Пятеро жителей Черкасс попали в инфекционную больницу после посещения кафе: подробности громкого расследования

Обеспечение экологической безопасности питания и строгий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм в заведениях общественного питания имеют решающее значение для здоровья городского населения. Промежуточными результатами громкого расследования поделился генеральный директор Черкасского областного центра контроля и профилактики заболеваний Владимир Папач. Об этом сообщили «Про все».

По официальным данным, вспышка инфекции была зафиксирована в конце мая: в течение нескольких дней в городскую инфекционную больницу были госпитализированы пять человек с похожими симптомами острого отравления. Госпитализированные граждане указали на единственный общий источник вероятного заражения — готовые блюда из местного кафе сети «Львовский круассан». Медикам удалось оперативно стабилизировать состояние больных, и на сегодняшний день все они успешно завершили терапию и выписаны из медицинского учреждения. Несмотря на это, расследование по установлению истинных причин инцидента остается под особым контролем эпидемиологов.

Для детального анализа ситуации и выявления возможного бактериологического или химического загрязнения были привлечены специалисты Главного управления Госпродпотребслужбы в Черкасской области. Эксперты провели полный комплекс санитарных мероприятий в помещениях заведения. Были отобраны контрольные образцы питьевой воды, сырья, готовых пищевых продуктов, а также сделаны гигиенические смывы с рабочих поверхностей и оборудования. Параллельно продолжается полное лабораторное обследование персонала заведения на предмет носительства опасных инфекционных возбудителей. Окончательные результаты экспертизы и меры реагирования в отношении администрации заведения будут обнародованы сразу после завершения всех бактериологических посевов.

Больше новостей читайте на GreenPost.