Первая в Украине линия по полной переработке фундука начала работу в Одесской области

Одесская область в очередной раз подтверждает статус инновационного аграрного хаба: местное предприятие первым в Украине внедрило полный технологический цикл производства продукции из фундука. В 2026 году этот шаг стал важной вехой для отечественного садоводства, ведь ранее большая часть выращенного ореха реализовывалась как сырье или экспортировалась для дальнейшей переработки за границу. Теперь весь путь — от выращивания саженцев и сбора урожая в собственных садах до финальной упаковки готовой продукции — сосредоточен на одной промышленной площадке. Это позволяет не только гарантировать высочайшее качество продукции на каждом этапе, но и значительно повысить добавленную стоимость украинского фундука на внутреннем и внешнем рынках. Об этом сообщает «Південь сьогодні».

Новые производственные мощности включают линии по очистке, калибровке, обжариванию и изготовлению различных продуктов переработки, таких как ореховая паста, мука и кондитерские добавки. Благодаря современному оборудованию предприятие обеспечивает бережную переработку, сохраняющую все полезные свойства и натуральный вкус орехов. В 2026 году такой подход является чрезвычайно актуальным, поскольку спрос на здоровую пищу и местные суперфуды продолжает стремительно расти. Создание замкнутого цикла производства в Одесской области также способствует развитию региональной экономики, создавая новые рабочие места и стимулируя смежные отрасли, от логистики до дизайна упаковки.

Эксперты рынка прогнозируют, что успешный опыт одесского предприятия станет примером для других фермерских хозяйств Украины. Переход от сырьевой модели к глубокой переработке является стратегическим направлением развития агросектора, позволяющим украинским брендам успешно конкурировать с признанными мировыми лидерами, в частности из Турции и Италии. Полный цикл производства фундука — это не только технологии, но и вера в потенциал украинской земли и способность создавать интеллектуальный и вкусный продукт, который прославит Одесский регион далеко за его пределами.

Больше новостей читайте на GreenPost.