Международный день шаурмы: от Турции ко всему миру

Ежегодно 13 февраля отмечается Международный день шаурмы — праздник, посвященный одному из самых популярных блюд уличной еды в мире. По информации DayToday, этот неофициальный праздник отмечается с 2011 года.

Как сообщает ТСН, оно посвящено одному из самых популярных блюд уличной еды — шаурме (часто также называют шаверма, дьонер-кебаб и т. д.), которая имеет ближневосточное происхождение и стала любимым фастфудом во многих странах мира.

Считается, что основателем праздника шаурмы была американская компания, специализирующаяся на приготовлении быстрых перекусов.

По информации NTA, это блюдо было изобретено в 1972 году. Автором рецепта стал Кадир Нурман, который родился в Турции и впоследствии эмигрировал в Германию, где открыл свой первый уличный фастфуд.

Сначала он продавал просто жареное мясо с салатом, но впоследствии догадался заворачивать начинку в лаваш. Нурман никогда не патентовал свое изобретение. В 2011 году Ассоциация турецких производителей донеров в Европе, штаб-квартира которой находится в Берлине, признала Кадира Нурмана изобретателем донера.

Шаурма является уличной едой, фастфудом и особенно популярна в странах Леванта, Аравийского полуострова и Египте. Мясной деликатес обрабатывается на остром вращающемся шпиле и постепенно обжаривается.

К слову, шаурма — любимый вид фастфуда в Германии. По местной статистике, ежедневно там съедают около 2 миллионов порций шаурмы. Это блюдо считается самым популярным перекусом в мире.

13 февраля считается датой празднования дня, когда можно без сомнений пробовать шаурму. В этот день любители этого блюда могут позволить себе любимый перекус и поделиться впечатлениями с друзьями.

Стоит отметить, что это блюдо имеет много названий в разных странах: шаурма, шаверма, дьонер-кебаб, гирос (в Греции). Независимо от названия, принцип приготовления остается одинаковым — мясо вращается на вертикальном шампуре и обжаривается, после чего нарезается тонкими ломтиками.

Шаурма стала не просто блюдом, а настоящим культурным феноменом, который объединяет людей разных стран и культур. Она символизирует доступность, скорость и разнообразие современной уличной еды.

Больше новостей читайте на GreenPost.