Домашній майонез — просто, швидко й корисно

Майонез не належить до корисних продуктів, однак цей соус можна приготувати вдома — тоді в ньому не буде шкідливих домішок. Причому зробити це можна дуже швидко.

Інгредієнти:

яйце — 1 шт.;

цукор — 1 ч.л.;

олія — 100 мл;

перець чорний — 0,5 ч.л.;

гірчиця — 1 ч.л.;

лимонний сік — 1 ч. л.

Приготування.

У глибокій посудині з'єднати яйце, цукор і лимонний сік.

Почати збивати міксером.

Коли маса значно побіліє, тонкою цівкою ввести олію, не припиняючи процес збивання.

Додати гірчицю та перець. Знову збити.

Майонез готовий.

Із ним можна приготувати, наприклад, ситний салат із куркою: легкий рецепт.