Вверх
Дать отзыв

4 апреля – Всемирный день моркови

Корнеплоды содержат множество витаминов и минералов.

3 мин на прочтение04 Апреля 2024, 09:15
Почему цены на морковь падают Почему цены на морковь падают
Поделиться:

Всемирный день моркови, отмечаемый ежегодно 4 апреля, был начат в 2003 году. Цель празднования – подчеркнуть ее пользу для здоровья. Праздничные мероприятия включают в себя популяризацию употребления моркови и рецептов на ее основе.

В этот день в больших городах мира кофейни добавляют в свое меню свежие морковные фреши, пюре, салаты, пироги и т.д. Мы настолько привыкли, что морковь в том или ином количестве встречается во многих наших блюдах, что нам даже трудно представить, как люди готовили блюда без нее.

Питательные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин – вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3% белков, 7% углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и т.д. В моркови содержатся эфирные масла, придающие ему своеобразный запах. Морковь содержит бета-каротин, улучшающий работу легких.

5 причин, почему следует включить морковь в свой рацион:

Способствует здоровью глаз

Корнеплоды содержат множество витаминов и минералов, которые играют немаловажную роль в оптимальном функционировании многих наших органов. Морковь богата бета-каротином (соединение, которое придает характерный, ярко-оранжевый оттенок), в нашем организме он превращается в нужный витамин А. Этот витамин играет немаловажную роль в поддержании здоровья глаз.

Помогает коже оставаться здоровой

Витамин А также необходим для защиты здоровой кожи. Недавнее исследование выявило, что люди, потреблявшие больше витамина А и каротиноидов, имели меньший риск развития рака кожи.

Оказывает положительное влияние на работу кишечника.

Морковь богата клетчаткой, которая помогает нам дольше ощущать насыщение. Растворная клетчатка может замедлить скорость опорожнения желудка, что усиливает чувство сытости после еды. Нерастворимая клетчатка помогает нам предотвратить запоры. В совокупности морковь является мощным инструментом для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Заботится о здоровье сердца

Кроме здоровья глаз, морковь также богата калием, который важен для здоровья сердечно-сосудистой системы. Морковь богата фитонутриентами, борющимися с болезнями, с антиоксидантными свойствами, такими как каротиноиды и полифенолы. В сочетании с содержанием клетчатки, которая полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, морковь имеет потенциал для защиты от болезней сердца и факторов риска, таких как высокий уровень холестерина.

Не содержит глюкозы

Морковь имеет минимальное влияние на уровень сахара в крови, поэтому является хорошим продуктом для диабетиков. К тому же, стабильный уровень сахара в крови помогает стабилизировать вес, уровень энергии и настроение.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Фото иллюстративное
Кабмин провел кадровые назначения в Госслужбе по делам детей и Госагентстве "ПлейСити"
1 мин на прочтениеВчера
Биометрия вместо штампов: с осени 2025 года изменится пересечение границы ЕС для украинцев
Биометрия вместо штампов: с осени 2025 года изменится пересечение границы ЕС для украинцев
2 мин на прочтениеВчера
Экс-ассистентка обвинила Канье Веста в изнасиловании и секс-торговле
Новый скандал вокруг Канье Уэста: бывшая ассистентка обвинила рэпера в изнасиловании и секс-торговле
2 мин на прочтение13 Июля 2025
Жара убила 2300 европейцев за 10 дней: ученые назвали причиной изменение климата
Смертоносная жара: волна аномальной температуры убила 2300 европейцев за 10 дней
2 мин на прочтение13 Июля 2025
Сезон активности змей: в Украине 8 человек пострадали от укусов, трое из них — дети
1 мин на прочтение13 Июля 2025
Ситуация ухудшается: количество отравленных у водопада Шипот в Закарпатье возросло до 38 человек
1 мин на прочтение13 Июля 2025
Ученые исследовали, что один курс антибиотиков в год повышает риск развития сепсиса на 70%
2 мин на прочтение13 Июля 2025
Формула счастья – ученые открыли, как измерить радость жизни
3 мин на прочтение13 Июля 2025
Больше из GreenPost
Фото: Thespruce.com
Опасные растения для животных: защитите своих любимцев!
3 мин на прочтение2 часа назад
Как замариновать курицу
"Золотая формула" идеального маринада для курицы
2 мин на прочтениеВчера
Государство предлагает 60 участков под сады и до 10 млн грн гранта на их развитие
Государство предлагает 60 участков под сады и до 10 млн грн гранта на их развитие
2 мин на прочтениеВчера
Юлия Свириденко. Фото из открытых источников
Возможная преемница Шмыгаля: кто такая Юлия Свириденко и что ждет ее в кресле премьера
3 мин на прочтениеВчера
Реестр биометана в Украине адаптировали к стандартам ЕС
1 мин на прочтениеВчера
Госстат зафиксировал стремительное подорожание продуктов – некоторые позиции выросли на 200%
1 мин на прочтениеВчера
Безопасность, гарантии и страхование: «Метинвест» обозначил ключевые условия для восстановления промышленности
2 мин на прочтениеВчера
Льняное поле на месте падения метеорита: как фермер в Полтавской области соединил космос и органическое земледелие
1 мин на прочтениеВчера