Закусочний млинцевий торт - шедевр, який заслуговує на нагороду

Все настільки просто, що Ви не уявляєте. Один раз так зробіть і будете готувати так завжди. Я не думала, що зі звичайної картоплі може вийде така страва. Це і відмінна закуска і перекус, приголомшлива ідея для святкового столу. Готуйте і дивуйте своїх рідних простими і смачними стравами.

Необхідні продукти:

• Картопля – 1 кг.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 5 ст.л.
• Яйця варені – 3 шт.
• Сир плавлений – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Цукор – 1,5 ч.л.
• Оцет – 2 ст.л.
• Петрушка, кріп
• Майонез – 4 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Сіль

Покроковий процес приготування:

• Очищений сиру картоплю натерти на дрібній тертці.
• Додамо 1-2 чайні ложки солі.
• Гарненько перемішати і залишити на 10 хвилин.
• Якщо картопля пустила багато соку то потрібно злити, але якщо як у мене то можете цього не робити.
• Додамо два яйця.
• Все перемішати до однорідного стану.
• Сюди просіємо чотири столові ложки борошна.
• Перемішаємо, по необхідності додаємо ще борошна.
• На сковорідку наливаємо невелику кількість соняшникової олії і розмазуємо пензликом.
• Викладаємо тісто (приблизно 3 столові ложки) і розрівнюємо як млинець по всій поверхні.
• Смажимо з обох сторін до золотистої скоринки
• Цибулю наріжемо на кубики. Додамо до неї одну чайну ложку солі.
• Всипаємо півтори чайні ложки цукру. Вливаємо дві столові ложки оцту.
• Все це заливаємо теплою водою. Акуратно перемішати і залишити на 15 хвилин.
• Три відварених яйця натерти на дрібній тертці.
• Також на дрібній тертці натерти два плавлених сирка, я перед цим відправляла їх в морозилку на кілька хвилин.
• Пучок зелені дрібно нарізаємо, у мене кріп і петрушка.
• Цибулю відправимо на сито, для того, що б стекла зайва рідини.
• Перший млинець змажемо сметаною і майонезом, я взяла 1: 1. Всього мені знадобилося по чотири столові ложки, але за бажанням можна збільшити цю кількість.
• Викладаємо яйця і розрівнюємо. Потім кладемо цибульку. Після цибулі викладаємо сир.
• Посипаємо зеленню.
• Накриваємо другим шаром і повторюємо вище перераховані процедури. За бажанням, шари можна ще трохи і поперчити.
• Торт прикрашаємо за бажанням. Не забудьте дати йому настоятися хоч кілька хвилин, але в нашій сім’ї, багато часу йому не даємо.
• Той, хто придумав цей шедевр, заслуговує нагороду. Звичайна картопля в два рази смачніша. Смачного!