Якою стала ціна українського борщу та чого очікувати взимку

Аби дізнатися, у скільки обійдеться український борщ на трьох осіб, щоб двічі пообідати, журналісти ТСН побували на ринку та в супермаркеті.

Продавчиня м’яса Лідія, в якої поцікавилися, чи йде торгівля, каже: з початку війни продажі впали приблизно на 30%, а от товару вистачає. «Хто бере – як і брав, хто трохи менше, ну, беруть трошки», – каже вона.

Окіст на борщ вартує 29 гривень, додатково суповий набір – 10 гривень. Квасоля до них – 15 гривень за великий стакан.

На овочевій ятці п’ять картоплин, дві цибулини – одна на бульйон, інша на засмажку, одна морквина, одна капустина та одна голівка часнику, обходяться у 70 гривень. Додатково буряк вартує ще 13 гривень.

Відтак на ринку можна купити необхідне для борщу на 140 гривень.

Заступник міністра аграрної політики й продовольства України Тарас Висоцький запевняє, врожай цього року достатній. Тож принаймні восени ціни будуть доступними. Зростуть лише взимку, коли вартість їхнього зберігання стане вищою. «Тому у кого буде можливість навіть у домашніх умовах зберігати, рекомендуємо такий запас сформувати», – каже він.

Фермерів, які втратили врожай через тимчасову окупацію, в уряді просять фіксувати збитки і залишати заявки на компенсації на порталі «Дія». Позитивні прогнози щодо продуктових полиць і в одній з мереж супермаркетів. Там кажуть, базові наїдки будуть за адекватну ціну, забути цьогоріч треба лише про недорогі баштанні.

А от той самий набір продуктів для борщу вже у супермаркеті обійдеться на кілька гривень дорожче, бо домашньої квасолі тут немає, лише консервована.