Догори
Дати відгук

Як зберегти капусту до весни: корисні поради від дачників

Прості і доступні методи.

2 хв на прочитання02 Грудня 2022, 22:40
Поділитись:

Капуста в зберіганні не сильно вибаглива, але надмірна волога може викликати гниття. Ukr.Media дає цінні поради, як зберегти зібраний урожай якнайдовше.

Найідеальніший варіант для зберігання капусти взимку — підвал. Зверніть увагу на вологість — вона повинна становити приблизно 80 %, а температура не повинна перевищувати 5 °С.

На збереження овоча впливає і низка інших факторів.

Головне правило зберігання капусти

Неправильно дачники роблять, коли качани капусти стикаються один з одним або зовсім лежать один на одному — вони швидко починають гнити. А потім з'являється чорне мокре листя і цвіль.

Прості методи зберігання капусти

Головки капусти краще розкласти в один ряд на дерев'яній полиці. Ще варіант — підвісити качани. Це можна зробити за допомогою овочевої сітки.

Важливо, щоб у льох капуста закладалася не мокрою, а тому краще прибирати культуру в суху погоду.

Не видаляйте весь качан, залиште приблизно 3 см. Це також на більш тривалий термін збереже урожай.

Народні методи зберігання

Деякі обгортають капусту в газетний папір, щоб так вбиралася волога. Інші для цього використовують тирсу, але якщо багато врожаю, то зберігати капусту буде незручно, знадобиться багато тирси і простору.

За старих часів використовували ще один метод зберігання капусти — в глині. До качанів прив'язували мотузку, капусту опускали в середньої густоти глиняну масу, давали висохнути і підвішували в погребі.

Так вдавалося зберегти капусту на довгий термін і захистити її від в'янення і цвілі.

Сучасний варіант: обернути качан плівкою. В цьому разі можна не підвішувати, а покласти на полицю.

Також ми розповідали про секрети тривалого зберігання врожаю капусти, картоплі, моркви, буряка.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Дослідження вчених Алкогольні напої Шкідливі звички
Вчені назвали найнебезпечніший вид алкоголю: вбиває серце та сприяє ожирінню
1 хв на прочитання23 хвилини тому
Зображення ілюстративне. Фото: Кордон
Скільки можна грати у відеоігри: несподівана відповідь науковців
2 хв на прочитаннягодина тому
Зображення ілюстративне. Фото: Рixabay
«Можете нічого не платити»: в Україні хочуть змінити правила щодо інформування пацієнтів про Програму медичних гарантій
1 хв на прочитання2 години тому
Чорнобильська зона Рубка дерев Екологічні злочини
На території Чорнобильської зони продовжуються рейди: зафіксовано нові факти порушень
2 хв на прочитання3 години тому
У Франції схвалили законопроект про заборону дискримінації за волоссям
1 хв на прочитання4 години тому
Є пошкодження енергетичної інфраструктури у 6 регіонах, у деяких областях проходять аварійні відключення
1 хв на прочитання6 годин тому
В Україну доставлено 254 тисячі доз омікрон-специфічної вакцини проти COVID-19
2 хв на прочитання6 годин тому
Декор зі спилів дерева: нові ідеї для вашої дачі (ФОТО)
2 хв на прочитання8 годин тому