Догори
Дати відгук
  • Головна
  • Новини
  • Агро
  • Як з кабачків приготувати смачний домашній соус, який стане альтернативою аджиці

Як з кабачків приготувати смачний домашній соус, який стане альтернативою аджиці

Соус, який підходить до всього!

1 хв на прочитання23 Липня 2024, 13:44
Смачний домашній Соус Рецепт Аджики з Кабачків Смачний домашній Соус Рецепт Аджики з Кабачків
Поділитись:

Традиційно кабачки пускають на оладки чи ікру. Не особливо активні господині просто смажать овоч із часником. Розкажемо, як приготувати не менш смачну закуску, яка мало чим поступається знаменитій абхазькій аджиці.

Для приготування потрібно:

  • 2 кг кабачків;
  • 400 гр моркви;
  • 2 помідори;
  • 1 велика головка часнику;
  • олія 200 мл;
  • оцет (6%) 120 мл;
  • цукор – 70 гр;
  • сіль – 50 гр;
  • перець (червоний мелений) – 1 ч. л.

Як готувати

Овочі миємо та нарізаємо. Кабачки дрібними кубиками, моркву перетираємо на великій тертці.

Томати очищаємо від шкірки. Найпростіше це зробити, виконавши хрестоподібні надрізи та поливши плоди окропом, пропаривши їх ще 5 хвилин.

Помідори ріжемо на четвертинки та подрібнюємо у пюре блендером.

Часник очищаємо пропускаємо через прес.

Потім змішуємо у великій каструлі підготовлені овочі, додаємо олію, оцет, цукор, сіль, перець.

Нагріваємо суміш на сильному вогні, доводимо до кипіння, після чого варимо аджику 1,5 години і перемелюємо блендером.

Розливають аджику у стерильні сухі банки.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
БЕБ викрило директорку на несплаті 9 млн грн податків при постачанні для Нацгвардії
Постачала продукти Нацгвардії та не сплатила 9 млн грн податків — директорці компанії оголосили підозру
1 хв на прочитаннягодина тому
Фото ілюстративне, My pictures are CC0. When doing composings / Pixabay
Жнива-2025: українські аграрії наближаються до першого мільйона тонн зерна
1 хв на прочитання7 годин тому
Посадовця Держгеокадастру на Волині судитимуть за роздачу заповідних земель
На Волині посадовець Держгеокадастру передав родичам заповідні землі на 6,3 млн грн — справа в суді
1 хв на прочитання15 годин тому
Літній салат з бринзою та свіжими овочами: рецепт за 10 хвилин
Літній салат по-одеськи: секрет ідеальної вечері за 10 хвилин
2 хв на прочитанняВчора
На Одещині знову масова загибель бджіл: пасічники звинувачують агрофірми
1 хв на прочитанняВчора
Трубочки зі згущенкою без вафельниці: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
2 хв на прочитання04 Липня 2025
Сезон лохини в розпалі: ціни на ягоду в Україні стрімко падають
1 хв на прочитання03 Липня 2025
Президент підписав закон, що змінить правила рибного ринку в Україні
1 хв на прочитання03 Липня 2025
Більше з GreenPost
Зображення: Robert Lea (створено за допомогою Canva)
Вогонь для Овна, мудрість для Козерога: гороскоп на 07.07 для всіх знаків зодіаку
2 хв на прочитання23 хвилини тому
Зображення згенеровано ШІ
Майже 900 тисяч гривень: на Одещині засудили трьох браконьєрів за незаконний вилов риби
1 хв на прочитання3 години тому
Зображення згенеровано ШІ
Майже 900 тисяч гривень: на Одещині засудили трьох браконьєрів за незаконний вилов риби
1 хв на прочитання3 години тому
Львівські акробати виграли Кубок світу зі спортивної акробатики 2025
Львівські акробати виграли Кубок світу, здобувши третє золото поспіль
1 хв на прочитання4 години тому
Чи буде в Україні 4-денний робочий тиждень? Відповідь голови фінансового комітету Ради
1 хв на прочитання6 годин тому
Уран і Венера в Близнюках змінюють наше літо і світосприйняття
3 хв на прочитання8 годин тому
Туреччину накрила екстремальна спека до +50°C, а в горах іде сніг
1 хв на прочитання9 годин тому
На Вінниччині вперше зареєстрували кар'єрну бурову установку та видали номер "00001"
1 хв на прочитання11 годин тому