Догори
Дати відгук

Як приготувати найсмачнішу паску: рецепт пухкої та ідеальної випічки

Паска за цим рецептом точно вдасться.

2 хв на прочитання18 Квітня 2024, 12:36
Рецепт ідеальної випічки Паска Великдень Рецепт ідеальної випічки Паска Великдень
Поділитись:

Багато хто вважає, що приготувати паску на Великдень - це дуже складно і дорого, адже треба багато складників та часу на приготування. Щодо часу, так треба трішки повозитися і почекати, доки тісто підросте, але все інше - це дуже простий і цікавий процес, який наповнить вашу оселю неймовірними ароматами випічки.

Інгредієнти:

  • борошно - 1 кг
  • цукор - 320 г
  • сіль - 0,5 ч. л.
  • масло вершкове - 230 г
  • молоко - 350 мл
  • сухі дріжджі - 14 г
  • яйця - 4 шт. + 2 жовтки
  • родзинки - 250 г

Приготування:

1. У невеликій, але глибокій мисці змішайте 4 столові ложки борошна, сухі дріжджі, столову ложку цукру і небагато теплого молока. Перемішайте дерев'яною ложкою, накрийте опару харчовою плівкою. Поставте її у тепле місце без протягів, це може бути шафа, або вимкнена духовка.

2. У окремій мисці змішайте 4 яйця, 2 жовтки, цукор, сіль та ретельно збийте міксером (на великій швидкості) до високої білої маси.

3. До іншої миски всипте борошно, яке залишилося, яйця із цукром, опару, розтоплене вершкове масло, ванілін та добре все перемішайте ложкою. Коли тісто стане цупким - починайте вимішувати руками на столі.

4. Перекладіть тісто до глибокої миски, накрийте харчовою плівкою і поставте підходити приблизно на 1-1,5 години.

5. Залийте родзинки окропом, відкиньте на друшляк та просушіть паперовим рушником.

6. Коли час минув та тісто підійшло, викладіть його на стіл, висипте в центр просушені родзинки та добре вимісіть тісто, щоб рівномірно розподілити сухофрукти.

7. Поділіть ваше тісто на шматки. Їхній розмір буде залежати від розміру форми. Тісто повинно заповнювати форму на третину. Стежте, щоб згорі не залишилось родзинок, адже під час випікання вони будуть пригорати.

8. Коли тісто розподілене у форми, накрийте їх харчовою плівкою та поставте у тепле місце без протягів на 15 хвилин.

9. Випікайте паски у розігрітій до 180 градусів духовці на 30-35 хвилин.

10. Коли паски схолонуть, змастіть їх глазур'ю.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Вибух на Житомирщині: у повітрі виявили перевищення шкідливих речовин
У повітрі біля епіцентру вибуху на Житомирщині зафіксовано перевищення шкідливих речовин
1 хв на прочитання30 хвилин тому
Смертельний напад ведмедя в Румунії: загинув турист-мотоцикліст
У румунських Карпатах ведмідь на смерть загриз туриста-мотоцикліста
1 хв на прочитання2 години тому
Найкращий атлет України 2024 Валентин Новосад
Найкращим атлетом України став лучанин із синдромом Дауна Валентин Новосад
2 хв на прочитання3 години тому
ФОТО: енергозбереження / Вікіпедія
Українську "зелену" енергію інтегрують в ринок ЄС - Кабмін подав до Ради ключовий законопроєкт
2 хв на прочитання4 години тому
Трагедія на Житомирщині: уряд ліквідовує наслідки потужного вибуху
1 хв на прочитання5 годин тому
Рубки на 57 млн грн: ДБР повідомило про підозру керівництву лісгоспу на Тернопільщині
1 хв на прочитання6 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 4 липня 2025 року
7 хв на прочитання9 годин тому
Кожна третя аптека порушує ціни на ліки: результати перевірок Держпродспоживслужби
2 хв на прочитання10 годин тому