Як приготувати легкий і ніжний полуничний тірамісу 

Пропонуємо вам приготувати полуничний тірамісу - дуже ніжний італійський десерт. В перекладі "Tiramisu" означає "Підіймай мене вгору", що трактують по різному, наприклад, що куштуючи десерт підіймаєшся до небес від його легкості і ніжності. Ключем до успіху в приготуванні полуничного тірамісу є якісні продукти.

Рецепт приготування полуничного тірамісу

• нежирний сир - 250 г.
• маскарпоне - 200 г.
• натуральний йогурт - 300 мл.
• полуниця (свіжа або заморожена) - 500 г.
• бісквітне печеня - 12 штук.
• вершки - 200 мл.
• білий шоколад - 200 г.
• ванільний цукор - 1 пачка.
• цукор - 50 г.

1. Для початку приготуємо ягідний соус. Для цього 300 г полуниці посипаємо ванільним цукром і готуємо, помішуючи, 5 хвилин на середньому вогні. Даємо вистигти.
2. Нежирний сир змішуємо з маскарпоне, додаємо туди натуральний йогурт, цукор і перемішуємо до одержання однорідної маси.
3. Половину отриманого сирного крему викладаємо в прямокутну скляну форму.
4. На крем викладаємо шар бісквітного печеня (12 шт).
5. Накриваємо печеня сирним кремом, що залишився.
6. Полити все полуничним соусом.

. . . . . . .

1. Вершки збити міксером до утворення піни.
2. Шоколад потерти на тертці.
3. Прикрасити тірамісу збитими вершками, білим шоколадом та рештою полуниці.
4. Перед подачею на стіл охолодити.

Смачного!