Догори
Дати відгук

Вживання червоного м'яса і онкологічні захворювання: який зв'язок — відповідає хірург-онколог

Чи варто уникати вживання обробленого м'яса?

1 хв на прочитання09 Жовтня 2021, 23:50
Поділитись:

 «Я прочитав блог, в якому говориться, що дослідники Гарвардського університету виявили зв'язок між вживанням занадто великої кількості червоного м'яса і розвитком раком грудей. Тому виникає питання: скільки червоного м'яса можна їсти? » Пояснити такі ситуації та дати відповідь вирішив хірург-онколог Олександр Слюсаренко. 

Медик стверджує, що немає ніяких доказів зв'язку між вживанням червоного м'яса і розвитком раку грудей. Однак вживання в їжу червоного і обробленого м'яса (тобто з додаванням консервантів) пов'язано з помірно підвищеним ризиком розвитку колоректального раку (раку прямої і товстої кишки).

Лікар зауважує, що незважаючи на деякі побоювання з приводу зв'язку м'яса з розвитком онкологічних захворювань, фахівці визнають, що нежирне червоне м'ясо є важливим джерелом заліза, цинку, вітаміну B12 і білка.

Тому рекомендує:

  •  є тільки помірна кількість червоного м'яса: 65-100 г приготованого червоного м'яса 3-4 рази в тиждень;
  •  уникати вживання обробленого м'яса (наприклад, салямі, сосиски, бекон, шинка), яке містять нітратні консерванти і велика кількість жиру, натрію (солі);
  •  максимально обмежити вживання підгоріле або обвуглене м'яса.

До слова,  медики пояснили, чому навесні частішають головні болі, і як цього уникнути.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Більше з GreenPost
В Білорусі у 2021 році зазнали репресій півсотні екологічних некомерційних організацій
1 хв на прочитання2 години тому
Дива агрономії: фермер з Одещини придумав як вирощувати капусту та економити на поливі
1 хв на прочитання8 годин тому
Хіміотерапія більше не знадобиться: онколог радить засіб від раку
3 хв на прочитання11 годин тому
Медсестра відділення анастезіології, реанімації та інтенсивної терапії рятує життя на фронті
1 хв на прочитання12 годин тому
Синоптики розповіли якою буде погода сьогодні, 16 жовтня
1 хв на прочитання13 годин тому
Відмінності між чоловіками і жінками: наскільки все серйозно
2 хв на прочитання14 годин тому
COVID-19: в Україні майже 13 тисяч нових хворих та 4 "червоної" зони з понеділка
1 хв на прочитання15 годин тому
Чому, перегодовуючи дитину, ви на все життя прирікаєте її на боротьбу із зaйвою вaгою
2 хв на прочитання16 годин тому