Догори
Дати відгук

Вишня у власному соку - рецепт від відомого шеф-кухаря

Зберігайте консервацію в темному прохолодному місці.

2 хв на прочитання22 Липня 2024, 21:55
Вишня у власному соку Вишня у власному соку
Поділитись:

В цьому році вишневий врожай доволі щедрий, тож це чудова нагода приготувати якомога більше цікавих страв з цією ягодою. Якщо ви хочете насолоджуватися десертами не тільки тут і зараз, але й взимку, вишня у власному соку точно вам сподобається. Зберігайте вдалу та небанальну ідею для консервації!

ЯК ПРАЦЮВАТИ З ВИШНЕЮ

Вишні бувають різними, наприклад більш чи менш соковитими та стиглими. Через це відварена з цукром вишнева маса може не поміститися у банку в полному обсязі. В такому випадку потрібно просто злити трохи зайвої рідини, врятувавши цінні для консерваціі ягідки. Якщо у вас є тільки заморожені вишні, які теж хочеться використати якось цікаво, приготуйте компоте з вишні, популярний європейський десерт.

СТЕРИЛІЗАЦІЯ БАНОК

Із зазначеної кількості вишень вийде одна літрова банка вишень. Для цього рецепту можна не стерилізувати тару заздалегідь. Достатньо простерилізувати банку, коли вишня вже опиниться у ній. Це робиться доволі просто. Потрібно поставити ємність у каструлю, залиту водою кімнатної температури, прикрити її кришкою та тримати банку на вогні певний час з моменту закипання води. Не варто створювати різкий перепар температур, бо банка може лопнути. Тож будьте уважні!

ЯК ПРИГОТУВАТИ ВИШНЮ У ВЛАСНОМУ СОКУ

ІНГРЕДІЄНТИ

ВИШНЯ У ВЛАСНОМУ СОКУ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

 КРОК 1

Помийте вишню та вийміть з неї кісточки.

 КРОК 2

Викладіть вишню у каструлю, додайте цукор та проваріть на повільному вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.

 КРОК 3

Доведіть вишню до кипіння та одразу ж зніміть з вогню.

 КРОК 4

Перелийте вишню у літрову банку. Стерилізуйте банку з вишнею протягом 15 хвилин з моменту закипання рідини.

 КРОК 5

Зніміть вишню з вогню та закрутіть кришкою. Переверніть банку. Коли вона остигне, зберігайте консервацію в темному прохолодному місці.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Нашестя зайців на Одещині: фермери можуть залишитись без врожаю кавунів
На Одещині нашестя зайців загрожує залишити фермерів без врожаю кавунів
1 хв на прочитання4 години тому
Вирок у справі фіктивної агрофірми: в Одесі засудили директорку
В Одесі за матеріалами БЕБ засудили директорку фіктивної агрофірми
1 хв на прочитання4 години тому
ФОТО: харчування школярів / nus.org.ua
Уряд перерозподілив бюджет: кошти з санаторіїв підуть на освіту медиків, а 158 млн грн - на шкільні їдальні
1 хв на прочитання8 годин тому
Фото: мапа Середземноморського регіону / Вікіпедія
Україна посилює позиції на морі: прийнято угоду про членство в Генкомісії з рибальства у Середземномор'ї
2 хв на прочитання10 годин тому
Спроба крадіжки зерна Держрезерву на 12 млн грн: НАБУ висунуло підозру прокурору
1 хв на прочитання11 годин тому
Жнива на Одещині: зібрано перший мільйон тонн зерна нового врожаю
1 хв на прочитання11 годин тому
Смак літа: скільки коштують кавуни та дині в українських супермаркетах
1 хв на прочитання12 годин тому
Тривожний старт: експорт українського зерна на початку нового сезону обвалився
1 хв на прочитання14 годин тому
Більше з GreenPost
Фото: Holflorshop.cz
Монетний верболист — жива поезія вашого саду (ФОТО)
2 хв на прочитання16 Липня 2025
Зображення ілюстративне
Землю накрила потужна магнітна буря: шторм триватиме кілька днів
1 хв на прочитаннягодина тому
ДБР викрило військового на закупівлі деревини зі збитками у 25 млн грн
"Золота" деревина для армії: ДБР викрило військового посадовця на схемі зі збитками у 25 млн грн
2 хв на прочитання2 години тому
Нова допомога сім'ям з дітьми: Кабмін зареєстрував законопроєкт для підвищення народжуваност
Кабмін ініціював нові виплати для сімей з дітьми
2 хв на прочитання5 годин тому
Відомого еколога звільнили з престижної роботи, бо він відмовився летіти літаком заради клімату
2 хв на прочитання6 годин тому
Кінець "індульгенціям": Генпрокурор направив 348 прокурорів з інвалідністю на розгляд дисциплінарної комісії
1 хв на прочитання7 годин тому
Заступника керівника Спеціалізованої екологічної прокуратури звільнили з посади - рішення КДКП
2 хв на прочитання8 годин тому
Гороскоп на 16 липня 2025 року: Від "риб'ячої" інтуїції до "овнячої" дії
5 хв на прочитання10 годин тому