Догори
Дати відгук

Втрачають свою користь: ці продукти не можна варити та смажити

Ви здивуєтеся, шо ці популярні продукти зберігають свою користь лише в сирому вигляді.

1 хв на прочитання07 Квітня 2023, 12:00
Поділитись:

Ми звикли вважати, що страва, приготована із продуктів, багатих на вітаміни та поживні речовини, зберігає свою користь. Втім, піддаючи деякі продукти термічній обробці ми власноруч знищуємо їх властивості. Дізнайтеся, які продукти краще їсти лише в сирому вигляді, без смаження та відварювання.

Буряк

Буряк - це джерело фолієвої кислоти, яка є дуже корисною для організму. Однак, якщо довго варити цей овоч, то близько 30 % цієї речовини втрачається. Тому для споживання, краще зовсім трохи проварити буряк не доводячи його до повної готовності.

Помідори

Помідор містить магній та цинк, які при термічній обробці повністю зникають. Тож цей овоч втрачає від 90 - 100% своєї користі при термічній обробці.

Болгарський перець

Цей овоч має один із найвищих рівнів вмісту вітаміну С. Але навіть при мінімальній термічній обробці, його корисність втрачається в чотири рази.

Часник

Він багатий на вітаміни С, PP і групи B і холін. Часник вважається дуже дієвим засобом у боротьбі з різноманітними вірусами. Але лише у сирому вигляді. Смажений часник має тільки приємний аромат та смак.

Броколі

Сирий броколі містить вітаміни С, PP і групи B. При термічній обробці він зберігає лише близько 60% своєї користі.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото з відкритих джерел
Третій вихідний: чому Європа переходить на чотириденний робочий тиждень
2 хв на прочитаннягодина тому
129 років на всіх: трьох українців засудили в Ірландії у справі про рекордну партію кокаїну
Троє українців отримали тюремні терміни у справі про найбільшу партію кокаїну в історії Ірландії (ФОТО)
1 хв на прочитанняВчора
ФОТО: ілюстративне / Depositphotos
Масове отруєння в Карпатах: рятувальники вночі надали допомогу 12 туристам біля гори Гимба
1 хв на прочитанняВчора
Фото: ілюстративне
В Україні оприлюднили статистику домашнього насильства
1 хв на прочитанняВчора
Чотири місяці без правил: нардеп пояснила, чому "застрягло" регулювання маркетингу ліків
2 хв на прочитанняВчора
Всесвітній день боротьби з харчовою алергією — що ми маємо знати про алергію
3 хв на прочитанняВчора
В Афганістані 45-річний чоловік одружився з 7-річною дівчинкою (ФОТО)
2 хв на прочитання07 Липня 2025
Бабуся у круїзі: історія американки, яка продала все заради кругосвітнього плавання
4 хв на прочитання07 Липня 2025
Більше з GreenPost
Фото з відкритих джерел
$10 тисяч з гектара: як лаванда приносить "лаванду"
1 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
У одному з українських міст планують підвищити тарифи на опалення в 1,6 раза: що відомо
1 хв на прочитання3 години тому
Фото ілюстративне
Боргова криза в українській "зеленій" енергетиці призвела до підриву довіри інвесторів
2 хв на прочитання4 години тому
Цвітіння Noctiluca scintillans в затоці Омана. Зображення створено ШІ
Море без життя? Біолюмінесценція стала передвісником світовий катастрофи
4 хв на прочитання5 годин тому
«Європа не буде вільною без України»: сильна промова прем’єрки Данії
5 хв на прочитання6 годин тому
Сад мрії: арки-парасольки для квіткових композицій — несподівано стильне рішення
2 хв на прочитання11 годин тому
Чоловік готовий віддати дім та заощадження незнайомцю – але з однією важливою умовою
5 хв на прочитання12 годин тому
У Кропивницькому судять директора фірми за махінації на ремонті колектора
1 хв на прочитанняВчора