«Це так смачно, що хочеться готувати знову і знову»: смачний перекус «з того, що було вдома»

Неймовірно смачна куряча грудка з приємною лимонною кислинкою! Цей приголомшливий перекус готується з простих і недорогих продуктів, які завжди знайдуться на будь-якій кухні. М'ясо виходить ніжним, соковитим та ароматним завдяки незвичному кляру із зеленню, рецепт від Філіжанка.

Інгредієнти:

• Куряча грудка — 500 г
• Лимонний сік — з $1/2$ лимона
• Яйця (середні) — 2 шт.
• Борошно — 50 г
• Петрушка — невеликий пучок
• Сіль та чорний перець — за смаком
• Соняшникова олія — для обсмажування

Покрокове приготування:

• Готуємо кляр: у глибоку миску вичавлюємо сік з половинки лимона та вбиваємо яйця. Дрібно шинкуємо пучок петрушки і додаємо до яєчно-лимонної суміші.
• Замішуємо основу: всипаємо борошно та ретельно збиваємо всі інгредієнти вінчиком до однорідного стану, щоб не було грудочок.
• Готуємо м'ясо: курячу грудку промиваємо, обсушуємо та нарізаємо на невеликі порційні шматочки. Солимо і перчимо їх за смаком з обох боків.
• Поєднуємо компоненти: перекладаємо шматочки філе в миску з підготовленим кляром і ретельно перемішуємо, щоб кожний шматочок був повністю покритий сумішшю.
• Обсмажування: добре розігріваємо сковороду, наливаємо соняшникову олію та акуратно викладаємо шматочки курки. Готуємо на середньому вогні до появи апетитної золотистої скоринки з кожного боку.

Зразок простої, але вишуканої домашньої кулінарії готовий! Страва чудово смакує як гарячою, так і холодною.

Смачного! Обов'язково збережіть цей рецепт собі в закладки, щоб не загубити, та діліться ним із друзями!

Більше новин читайте на GreenPost.