Догори
Дати відгук

Вчені придумали рецепт корисного шоколаду

Розроблені науковцями десерти можна готувати на будь-якому виробництві.

1 хв на прочитання10 Грудня 2020, 12:29
Поділитись:

Вчені розробили рецепти солодощів, які допоможуть зберегти здоров'я, працездатність і бадьорість. Серед "правильних" кондитерських виробів - шоколад, кекси, вафлі і пряники з підвищеною харчовою цінністю. 

Розроблені кондитерські вироби не просто смачні, але і корисні: вони допомагають організму захищатися від агресивних вільних радикалів, дозволяють збалансувати вітамінний і мікроелементний склад їжі відповідно до вікових потреб організму, відзначають експерти.

За словами вчених, солодощі складно перевести в розряд збагачених продуктів, оскільки вони є висококалорійними. Однак фахівцям вдалося підвищити харчову цінність, додавши до складу білки рослинного і тваринного походження і біологічно активні речовини. При цьому вдалося зберегти традиційно привабливий смак.

"Ми змоделювали з двох білкових компонентів склади сумішей, які найбільш близькі за змістом незамінних амінокислот до" ідеального "білка. Такі компоненти сприяють кращому перетравленню, всмоктуванню і засвоєнню білка. Кінцевий вміст корисних речовин у виробах відповідає необхідній добовій дозі споживання", - йдеться у повідомленні вчених.

За словами вчених, розроблені ними десерти можна готувати на будь-якому виробництві. 

Нагадаємо, шоб зміцнити імунну систему, достатньо вживати в їжу всього 5 продуктів, які можна купити в будь-якому супермаркеті.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото з відкритих джерел
Третій вихідний: чому Європа переходить на чотириденний робочий тиждень
2 хв на прочитаннягодина тому
129 років на всіх: трьох українців засудили в Ірландії у справі про рекордну партію кокаїну
Троє українців отримали тюремні терміни у справі про найбільшу партію кокаїну в історії Ірландії (ФОТО)
1 хв на прочитанняВчора
ФОТО: ілюстративне / Depositphotos
Масове отруєння в Карпатах: рятувальники вночі надали допомогу 12 туристам біля гори Гимба
1 хв на прочитанняВчора
Фото: ілюстративне
В Україні оприлюднили статистику домашнього насильства
1 хв на прочитанняВчора
Чотири місяці без правил: нардеп пояснила, чому "застрягло" регулювання маркетингу ліків
2 хв на прочитанняВчора
Всесвітній день боротьби з харчовою алергією — що ми маємо знати про алергію
3 хв на прочитанняВчора
В Афганістані 45-річний чоловік одружився з 7-річною дівчинкою (ФОТО)
2 хв на прочитання07 Липня 2025
Бабуся у круїзі: історія американки, яка продала все заради кругосвітнього плавання
4 хв на прочитання07 Липня 2025
Більше з GreenPost
Фото з відкритих джерел
$10 тисяч з гектара: як лаванда приносить "лаванду"
1 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
У одному з українських міст планують підвищити тарифи на опалення в 1,6 раза: що відомо
1 хв на прочитання3 години тому
Фото ілюстративне
Боргова криза в українській "зеленій" енергетиці призвела до підриву довіри інвесторів
2 хв на прочитання4 години тому
Цвітіння Noctiluca scintillans в затоці Омана. Зображення створено ШІ
Море без життя? Біолюмінесценція стала передвісником світовий катастрофи
4 хв на прочитання5 годин тому
«Європа не буде вільною без України»: сильна промова прем’єрки Данії
5 хв на прочитання6 годин тому
Сад мрії: арки-парасольки для квіткових композицій — несподівано стильне рішення
2 хв на прочитання11 годин тому
Чоловік готовий віддати дім та заощадження незнайомцю – але з однією важливою умовою
5 хв на прочитання12 годин тому
У Кропивницькому судять директора фірми за махінації на ремонті колектора
1 хв на прочитанняВчора