Догори
Дати відгук

Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові

Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий

1 хв на прочитання25 Травня 2023, 11:40
Фото: Фото:
Поділитись:

Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.

Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.

Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото ілюстративне
У Бюджеті-2027 заклали кошти на підвищення зарплат лікарям до 30 тис грн, медсестрам - до 20 тис грн
2 хв на прочитанняВчора
Кондратюк: Україні потрібен єдиний центральний орган захисту прав дітей
Понад 58 тисяч дітей в Україні мають статус сиріт: у Раді закликали створити єдиний орган захисту дитинства
1 хв на прочитанняВчора
Матча та концентрація: як кофеїн і L-теанін впливають на увагу та продуктивність
Матча та концентрація: як кофеїн і L-теанін впливають на увагу та продуктивність
4 хв на прочитання18 Вересня 2026
Склад збірної України на матчі Ліги націй 2026-27
Андреа Мальдера оголосив склад збірної України на стартові поєдинки Ліги націй
1 хв на прочитання17 Вересня 2026
Кубок Лібертадорес 2026: чотири путівки до півфіналу розіграють цю тижню
3 хв на прочитання17 Вересня 2026
150 хвилин у соцмережах повʼязані із симптoмами депресії у дорослих
2 хв на прочитання17 Вересня 2026
Збірні України розгромно стартували на шаховій Олімпіаді в Самарканді
1 хв на прочитання16 Вересня 2026
Від симптомів до одужання: чому увага до лімфатичної системи може врятувати життя
3 хв на прочитання15 Вересня 2026
Більше з GreenPost