Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові
Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий
Фото:
Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.
Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.
Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.
Актуально
Більше з розділу Здоров'я
Всесвітній день свіжого дихання: турбота про здоров'я та впевненість
2 хв на прочитання3 години тому
#ЯСерпневийДонор: чому серпень є найкритичнішим місяцем для банків крові та як допомогти
2 хв на прочитання5 годин тому
Чому виникає денна сонливість та як із нею боротися
1 хв на прочитанняВчора
В Україні затверджено єдині правила госпіталізації та виписки пацієнтів: що це змінює для медиків та пацієнтів
2 хв на прочитанняВчора
Сила спільноти: як пройшов благодійний ретрит на ВДНГ від ПРОГРЕСИВНІ project
5 хв на прочитанняВчора
Понад +37 °C за вікном: коли роботодавець зобов'язаний припинити роботи на відкритому повітрі
3 хв на прочитанняВчора
Смертельні побачення в мережі: СБУ попередила про нову тактику ворога з використанням «медових пасток»
2 хв на прочитанняВчора
Чотириногі янголи-охоронці: у світі відзначають День собаки-помічника
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Фахівці інспекції обстежили водозабірну ділянку на Миколаївщині
1 хв на прочитаннягодина тому
У Варшаві запустили оновлений аеродинамічний тунель T-3
1 хв на прочитання2 години тому
Задимлення та надзвичайна ситуація в Києві й області: витік аміаку локалізовано, загрози нема
2 хв на прочитання5 годин тому
Львів став першим українським містом, що увійшло до європейської екологічної мережі Green City Accord
1 хв на прочитання7 годин тому
«УКАБ Агротехнології 2026. Захід»: упевнений крок до інновацій та регенеративного агровиробництва
2 хв на прочитанняВчора
Скандал у Міністерстві економіки та довкілля: відомство звинувачують у лобіюванні окремого бізнесу
5 хв на прочитанняВчора
Серпневий лов головня: як обрати правильну тактику та приманку наприкінці літа
1 хв на прочитанняВчора
Реформування гідрометеорології та захист від повеней: підсумки засідання Екологічного комітету ВР
1 хв на прочитанняВчора