Догори
Дати відгук

Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові

Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий

1 хв на прочитання25 Травня 2023, 11:40
Фото: Фото:
Поділитись:

Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.

Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.

Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
День сонцезахисних окулярів: користь та шкода для очей
Критерії свідомого вибору: маркування UV400 та оптичні властивості як гарантія безпеки для очей
3 хв на прочитання13 годин тому
Всесвітній день безпеки харчових продуктів: мета та важливість
Сучасні виклики логістики харчових продуктів: від контролю виробництва до культури споживання
2 хв на прочитання15 годин тому
На Одещині у ставку знайшли загиблими двох дівчат-підлітків
На Одещині у ставку знайшли тіла двох зниклих дівчат-підлітків
1 хв на прочитанняВчора
Скринінг здоров'я 40+: як встигнути використати 2000 грн від МОЗ
«Скринінг здоров’я 40+»: як не втратити виділені кошти на медичне обстеження
3 хв на прочитання05 Червня 2026
Червоний рівень небезпеки: планету накрила магнітна буря
1 хв на прочитання04 Червня 2026
До програми «Доступні ліки» додадуть 51 нову назву для лікування серця та судин
2 хв на прочитання04 Червня 2026
Спецслужби спіймали організаторів мільйонного розкрадання в армії
1 хв на прочитання03 Червня 2026
П’ятеро черкащан потрапили до інфекційки після візиту в кафе: деталі гучного розслідування
1 хв на прочитання03 Червня 2026
Більше з GreenPost
Тернопільські кінологи знайшли в полі та передали медикам поранену косулю
Тернопільські кінологи знайшли в полі та передали медикам поранену косулю
2 хв на прочитаннягодина тому
Українські школярі здобули 16 нагород на виставці інновацій INTARG-2026
Штучний інтелект проти тривог та воднева енергетика: юні українські науковці вибороли 16 нагород у Польщі
2 хв на прочитання3 години тому
Канада оцінить сукупний вплив триазольних пестицидів на здоров’я людей
Канада досліджує сукупний вплив триазольних пестицидів на здоров'я людини
2 хв на прочитання4 години тому
Фото з відкритих джерел
Офіційний статус курорту та справедливі податки: Одеса додатково отримуватиме 300 млн грн щороку
1 хв на прочитання6 годин тому
Оголошено 37 аукціонів на розмінування на понад 760 млн грн угідь
1 хв на прочитання7 годин тому
Пляшка води за один лист: вчені підрахували, як штучний інтелект висушує планету
2 хв на прочитання9 годин тому
Огірковий обвал: в Україні стрімко падають ціни на тепличні овочі
1 хв на прочитання10 годин тому
Соняшник зберігає позиції абсолютного лідера за прибутковістю
2 хв на прочитання12 годин тому