Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові
Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий
Фото:Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.
Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.
Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.
Більше з розділу Здоров'я
Розірвати коло мовчання: чому дні інформування про насильство щодо жінок і дітей рятують життя
3 хв на прочитанняВчора
Модний біохакінг: американський стартап випустив розумну прикрасу для моніторингу впливу сонця
2 хв на прочитання13 Червня 2026
Що таке індекси магнітних бур і як їх рахують
3 хв на прочитання13 Червня 2026
Землю накрила потужна магнітна буря з К-індексом 5.7
3 хв на прочитання13 Червня 2026
Кабмін ліквідував Держлікслужбу та створив єдиний мегарегулятор
3 хв на прочитання13 Червня 2026
Кров для життя: як донорство допомагає рятувати військових і цивільних
7 хв на прочитання13 Червня 2026
Генетичні основи альбінізму: медичні факти, дефіцит меланіну та супутні виклики для здоров'я
3 хв на прочитання13 Червня 2026
Ключові принципи концепції «Global Wellness Day» у повсякденному житті
3 хв на прочитання13 Червня 2026
Більше з GreenPost
Утилізація відходів за копійки: ексдиректору філії «Укрветсанзаводу» на Вінниччині загрожує строк за мільйонні збитки
2 хв на прочитаннягодина тому
Як харків’янка розвиває перспективний бізнес із вирощування австралійських раків
1 хв на прочитання3 години тому
Як захистити томати від фітофторозу в умовах дощового літа
2 хв на прочитання4 години тому
Секрет томатної дієти: як правильно готувати помідори
2 хв на прочитання6 годин тому
Збір грибів та ягід на продаж без лісового квитка є незаконним: про правила та штрафи
2 хв на прочитання7 годин тому
Аномальне потепління в Антарктиді: вчені стурбовані зникненням 650 тисяч кв. км морського льоду
2 хв на прочитання9 годин тому
Шанс один на десять: чому червень є найнебезпечнішим місяцем для українських болотяних черепах
2 хв на прочитання11 годин тому
Витрати на безпеку та генератори тиснуть на логістику: українські порти переглянуть тарифи на перевалку зерна
2 хв на прочитання12 годин тому

