Догори
Дати відгук

Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові

Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий

1 хв на прочитання25 Травня 2023, 11:40
Фото: Фото:
Поділитись:

Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.

Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.

Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
«Вінницьке медичне ралі 2026». Чемпіонат України з екстреної медичної допомоги (ФОТОРЕПОРТАЖ)
8 хв на прочитання2 години тому
Всесвітній день щитоподібної залози: симптоми порушень та правила профілактики
Всесвітній день щитоподібної залози: маленький орган великого значення
3 хв на прочитанняВчора
У Львові лікарі дістали термометр із сечового міхура жінки
У Львові з сечового міхура жінки видалили термометр, який пробув там 8 років
1 хв на прочитання24 Травня 2026
На Черкащині через суд виплатили допомогу дітям-сиротам
На Черкащині дітям-сиротам виплатили понад 38 тисяч гривень допомоги через рішення суду
1 хв на прочитання24 Травня 2026
Тріумф біля пірамід: Усик достроково переміг Верховена та захистив чемпіонські пояси
1 хв на прочитання24 Травня 2026
Як вчасно розпізнати онконебезпеку та чому засмага перестала бути модною
3 хв на прочитання23 Травня 2026
Послугу раннього втручання в Україні планують зробити системною
1 хв на прочитання21 Травня 2026
Ліквідація мережі нелегальних павільйонів: масштабні обшуки БЕБ у Полтаві
2 хв на прочитання21 Травня 2026