Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові
Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий
Фото:Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.
Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.
Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.
Більше з розділу Здоров'я
Літнє сонце не рятує від дефіциту: вчені спростували популярний міф про вітамін D
2 хв на прочитання2 години тому
Дипломатична перемога України в Нью-Йорку: експертка Світлана Ільчук увійшла до Комітету ООН з прав дитини
2 хв на прочитанняВчора
Їх хвалить Стів Возняк і фінансує ВООЗ: як український medtech-стартап змінює світову медицину за допомогою ШІ
9 хв на прочитання23 Червня 2026
Екологічні та нутрієнтні наслідки заміни м'яса та молока на альтернативи
3 хв на прочитання23 Червня 2026
Біологічний тероризм на Херсонщині: окупанти створюють умови для спалаху сибірської виразки
2 хв на прочитання23 Червня 2026
На Закарпатті посадовця Фонду соцзахисту та його спільницю судитимуть за крадіжку грошей на протези для військових
3 хв на прочитання23 Червня 2026
Швидше, вище, сильніше — разом: головні цінності сучасного олімпізму
2 хв на прочитання23 Червня 2026
Уже мільйон українців віком від 40 років оформили 2 000 гривень на медичний скринінг - МОЗ
2 хв на прочитання22 Червня 2026
Більше з GreenPost
Україна вперше увійшла до п’ятірки найбільших ринків систем накопичення енергії в Європі
2 хв на прочитаннягодина тому
Масштабні оборудки на надрах: викрито бізнесменів, які завдали державі збитків на 1,5 мільярда гривень
2 хв на прочитання3 години тому
Росія готує масштабний імпорт бензину з Індії через дефіцит пального у 20%
3 хв на прочитанняВчора
У Вінниці безкоштовно навчатимуть дітей туризму, сапбордингу та виживанню в дикій природі
2 хв на прочитанняВчора
Міненерго вперше за майже 20 років придбало ОВДП на сотні мільйонів гривень
2 хв на прочитанняВчора
В Україні презентували проєкт, який руйнує стереотипи про сучасних фермерів
1 хв на прочитанняВчора
Світовий прогноз: аналітики пророкують новий рекорд виробництва сої
2 хв на прочитанняВчора
Ринок безалкогольних напоїв: рекордна виручка лідерів, іноземний капітал та географічні центри
3 хв на прочитанняВчора

