Догори
Дати відгук

Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові

Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий

1 хв на прочитання25 Травня 2023, 11:40
Фото: Фото:
Поділитись:

Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.

Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.

Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Справа про розкрадання 241 млн грн в Інституті раку
Масштабне розкрадання 241 мільйона на обладнанні для онкохворих
1 хв на прочитання9 хвилин тому
Фото: «Здорові люди»
Солодка ілюзія користі: 7 популярних замінників цукру які прискорюють старіння мозку
1 хв на прочитання6 годин тому
Міжнародний день нездорової їжі: витоки свята та таємниці «джанк-фуду»
Свято «забороненого задоволення»: у світі відзначають Міжнародний день нездорової їжі
2 хв на прочитання15 годин тому
Солодкі напої в дитинстві викликають високий тиск у дорослому віці
Солодкі напої в дитинстві загрожують гіпертонією в дорослому віці: нове масштабне дослідження вчених
2 хв на прочитанняВчора
В Одеській області через спеку активізувалися смертоносні каракурти «чорна вдова»
1 хв на прочитанняВчора
Реформа держзамовлення: студентів-медиків контрактної форми дозволили перевозити на вакантні бюджетні місця
2 хв на прочитанняВчора
Тріумф «Червоної фурії»: хто переміг у фіналі Чемпіонату світу з футболу 2026
2 хв на прочитанняВчора
Гармонія у стосунках: в Україні та світі відзначають День ідеальної сім'ї
2 хв на прочитання18 Липня 2026
Більше з GreenPost
Український ринок вершкового масла під тиском: експорт впав удвічі
Український ринок масла залишається під тиском: експорт впав удвічі
1 хв на прочитаннягодина тому
Жнива-2026 в умовах аномальної посухи: як аграрії «Сімейних молочних ферм» долають виклики на Рівненщині
Жнива в умовах аномальної посухи: ставка на досвід і професійність команди
2 хв на прочитання2 години тому
Фото ЦТС
Біля узбережжя Румунії палає танкер-газовоз, що прямував до України
2 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
Курйозна, але сумна автопригода: у Чехії авто зіткнулося з кенгуру
1 хв на прочитання4 години тому
Інспекція перевірила ставок біля садового товариства «Тернівські дачі» у Миколаївському районі
1 хв на прочитання5 годин тому
«Зелене фермерство в галузі садівництва»: запуск програми підтримки мікро-, малих і середніх підприємств
7 хв на прочитання7 годин тому
Біля берегів Гаяни перекинувся пасажирський пором MV Barima, десятки загиблих
3 хв на прочитання10 годин тому
Звіряча розправа в Одесі: поліція відкрила провадження через вбивство кота
2 хв на прочитання11 годин тому