Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові
Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий
Фото:Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.
Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.
Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.
Більше з розділу Здоров'я
Червоний рівень небезпеки: планету накрила магнітна буря
1 хв на прочитанняВчора
До програми «Доступні ліки» додадуть 51 нову назву для лікування серця та судин
2 хв на прочитанняВчора
Спецслужби спіймали організаторів мільйонного розкрадання в армії
1 хв на прочитання03 Червня 2026
П’ятеро черкащан потрапили до інфекційки після візиту в кафе: деталі гучного розслідування
1 хв на прочитання03 Червня 2026
Новий Санітарний регламент дитячих закладів оздоровлення
4 хв на прочитання03 Червня 2026
Подвійне свято прихильників активного способу життя: 3 червня відзначають День бігу та День велосипеда
2 хв на прочитання03 Червня 2026
Від козацьких оберегів до сучасної фітотерапії: 3 червня в Україні відзначають День чебрецю
3 хв на прочитання03 Червня 2026
Всесвітній день захисту від комах: як знайти баланс між безпекою людини та збереженням біорізноманіття
3 хв на прочитання03 Червня 2026
Більше з GreenPost
Плавучі АЕС як ключ до декарбонізації та енергонезалежності грецьких островів
3 хв на прочитаннягодина тому
Світова енергетична криза та ренесанс атомної енергетики: баланс між безпекою та декарбонізацією
3 хв на прочитання2 години тому
Повернення земель у Черкасах: прокуратура ліквідувала масштабну «туалетну схему» в центрі міста
2 хв на прочитання3 години тому
5 червня — Міжнародний день боротьби з незаконним, непідзвітним та нерегульованим рибальством
3 хв на прочитання4 години тому
Захист довкілля через призму міжнародного права: заборона екоциду та норми Женевських конвенцій
3 хв на прочитання6 годин тому
Ворог випустив понад 6 тисяч дронів і КАБів: Генштаб оприлюднив зведення з передової
1 хв на прочитанняВчора
Смарагд та багрянець Тузлівських лиманів: на півдні України розквітла унікальна рослина-хамелеон
2 хв на прочитанняВчора
Технології «Артемсолі»: як Одесою запустили новий солезавод
2 хв на прочитанняВчора

