Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові
Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий
Фото:Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.
Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.
Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.
Більше з розділу Здоров'я
Визначення переможців конкурсу PhD-дослідницьких проєктів та запуск моделі проєктної аспірантури
3 хв на прочитання8 годин тому
Дякуємо кондиціонерам за комфортне життя
3 хв на прочитання14 годин тому
Як надати першу медичну допомогу до приїзду швидкої
4 хв на прочитання17 годин тому
Спортивна журналістика: від класичного репортажу до цифрових медіаімперій
3 хв на прочитанняВчора
«Плутають із шахедами»: у Гніванській громаді вночі заборонили рух гучного мототранспорту
1 хв на прочитання01 Липня 2026
Цінники на випічку б'ють рекорди: темпи здорожчання хліба в Україні пришвидшилися вдвічі
2 хв на прочитання01 Липня 2026
Кордон під біозахистом: на Одещині за тиждень продезінфікували понад 1200 автомобілів
1 хв на прочитання01 Липня 2026
Ефективні методи зниження температури у кімнаті без кондиціонера
3 хв на прочитання01 Липня 2026
Більше з GreenPost
Атмосферний фронт несе в Україну довгоочікуване прохолодження, дощі та грози
3 хв на прочитання6 годин тому
KARPATY INVEST FORUM 2026: велика трансформація регіону від туризму до нової економіки України
6 хв на прочитання7 годин тому
Експериментальний проєкт уряду щодо оцінки впливу на довкілля в зонах бойових дій
3 хв на прочитання8 годин тому
Привласнювали чужі квартири і будинки: в Одесі ліквідовано рейдерську схему
3 хв на прочитання9 годин тому
Смог у столиці: підвищений рівень приземного озону та зважених часток
2 хв на прочитання13 годин тому
Практичні багаторазові альтернативи пластиковим пакетам
4 хв на прочитання15 годин тому
Літо у вогні: чим загрожує пожежонебезпечний період та як не заробити величезний штраф
2 хв на прочитанняВчора
Рішення ВАКС щодо продовження запобіжного заходу колишньому керівнику ДП «Чоразморшлях»
2 хв на прочитанняВчора

