Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові
Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий
Фото:Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.
Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.
Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.
Більше з розділу Здоров'я
Захист чотирилапих у спеку: поради ветеринарів
4 хв на прочитання7 годин тому
Як правильно підібрати оптику для збереження здоров'я сітківки та кришталика
3 хв на прочитання27 Червня 2026
Як підтримати дитину під час лікування асиметрії та деформацій опорно-рухового апарату
2 хв на прочитання27 Червня 2026
Біологічна диверсія чужорідного бур'яну проти агросфери та здоров'я мільйонів людей
2 хв на прочитання27 Червня 2026
Від свинячої щетини до першого патенту: еволюція головного інструменту індустрії краси
2 хв на прочитання26 Червня 2026
Міжнародний день на підтримку жертв тортур: правовий захист
2 хв на прочитання26 Червня 2026
Еволюція підходів у подоланні світової кризи, спричиненої наркотиками
2 хв на прочитання26 Червня 2026
Гастрономічний обман: як E621 змінив харчові звички
6 хв на прочитання26 Червня 2026
Більше з GreenPost
Аномальна спека на кордоні: Румунія тимчасово обмежує в'їзд вантажівок з України
1 хв на прочитання29 хвилин тому
ДБР оголосило підозру колишньому очільнику Держгеокадастру через приватизацію ділянок університету
2 хв на прочитання2 години тому
Струси шляхетних комах: вчені пояснили чому Одесу масово заполонили сірі коники
3 хв на прочитання3 години тому
Аеропорти Рима вимушено відключають нову біометричну систему ЄС (EES)
2 хв на прочитання4 години тому
Інновації в захисті рослин: міжнародний хімічний гігант презентувала рідкий ґрунтовий гербіцид
2 хв на прочитання6 годин тому
Енергетичний прорив на URC 2026: Україна підписала 28 міжнародних угод на майже 2 мільярди євро
3 хв на прочитання9 годин тому
Екватор у вогні: Міжнародний день тропіків та кліматична криза
3 хв на прочитання11 годин тому
ПАРЄ ухвалила масштабну резолюцію про продовольчу безпеку в умовах кризи
2 хв на прочитанняВчора

