Догори
Дати відгук

Вчені дізналися, який хліб знижує рівень цукру в крові

Якщо в продукті хоча б 30% цього борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий

1 хв на прочитання25 Травня 2023, 11:40
Фото: Фото:
Поділитись:

Вчені з Королівського коледжу Лондона виявили, що хліб із нутового борошна знижує рівень цукру в крові, а також довше зберігає відчуття ситості.

Нут – це зернобобова культура. З неї навчилися робити борошно, яке зберігає структуру харчових волокон цілісних бобових.

Експерименти показали, що виготовлений із такого борошна хліб збільшує передачу сигналів ситості з кишечника в мозок. Якщо в продукті хоча б 30% нутового борошна, то рівень глюкози в крові на 40% нижчий порівняно з рівнем після вживання хліба з білого пшеничного борошна.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото: UkrMedia
Право на власну історію: 27 квітня - Міжнародний день обізнаності про донорське зачаття
2 хв на прочитання2 години тому
Історичний рекорд: Себастіан Саве першим у світі офіційно вибіг марафон з двох годин
Людина швидша за час: Себастіан Саве офіційно підкорив 2-годинний бар’єр на Лондонському марафоні
2 хв на прочитанняВчора
Італія вводить оплачувані відпустки для догляду за домашніми тваринами
Італія першою у світі впроваджує оплачувану відпустку для догляду за тваринами
2 хв на прочитання25 Квітня 2026
Фото: 41330 / Pixabay
Тепер ми можемо: глобальна стратегія ліквідації малярії
2 хв на прочитання25 Квітня 2026
Ветеринари як вартові життя: нова роль професії у забезпеченні продовольчої безпеки
2 хв на прочитання25 Квітня 2026
Духовні практики об’єднують світ для здоров’я та миру
2 хв на прочитання25 Квітня 2026
Кінець епохи вівісекції: як цифрові двійники та гуманні технології змінюють шлях ліків до пацієнта
2 хв на прочитання24 Квітня 2026
Вакцини нового покоління: як мРНК-технології та назальні спреї рятують світ від пандемій
2 хв на прочитання24 Квітня 2026