Вау-продукт для чоловіків — лікар пояснила, чому потрібно їсти гарбуз

Гарбуз - дуже корисний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Для чоловіків - це вау-продукт: корисно їсти гарбуз та, особливо, молоде насіння гарбуза для профілактики всіх проблем зі статевою системою. Про користь цього продукту розповіла в ефірі Українського радіо нутриціологиня, консультантка з харчування Мирослава Ульяніна.

"Це дуже давня культура... Його забарвлення свідчить про наявність бета-каротину — провітаміну, що в організмі перетворюється на вітамін А - а це імунна система. Нестача вітаміну А може погано впливати на зір і шкіру. Якщо багато вітаміну А, то шкіра має красивий колір, завдяки йому ми зміццюємо наші судини", — зазначила фахівчиня.

 Також гарбуз містить багато калію, кальцію, цинку, вітамінів і клітковини.

"Більшість сучасних людей не отримують достатньо клітковини з їжі через надмірне споживання фастфудів, це стає причиною проблем із кишківником і навіть впливає на настрій", — сказала вона.

Експертка зауважує, що найбільше вітамінів гарбуз містить у сирому вигляді:

"Його можна нарізати слайсами і додавати в салат. Також міксувати з іншими овочами й робити сік, наприклад, гарбузово-морквяний із зеленню. Під час термічної обробки гарбуза частина вітамінів зникає, але все ж більшість корисних речовин залишається".

На її переконання, найкращий варіант — запікання чи легке відварювання до стану Al dente, коли шматочки гарбуза хрумкі й зберігають внутрішню пружність.

Нагадаємо, що Україна — на другому місці у світі за вирощуванням гарбузів та кабачків.