Догори
Дати відгук

Вареники з сирою картоплею та фаршем — простий, але незвичайний рецепт

Заготовки можна заморозити «про запас».

1 хв на прочитання28 Січня 2023, 08:23
Поділитись:

Вареники з сирою картоплею та фаршем — проста страва, яка готується з елементарних продуктів, але дивує своїм незвичайним смаком.

Інгредієнти:

борошно — 3 склянки;

вода — 1 склянка;

сіль — 1 чайна ложка;

олія пісна — 2 столові ложки;

картопля — 250 г;

фарш м'ясний — 250 г;

цибуля — 1 шт.;

перець мелений — за смаком.

Приготування.

Для тіста в миску просіяти борошно, роблячи в центрі заглиблення. У це заглиблення засипати сіль, додати олію і теплу воду. Інгредієнти перемішати, збираючи в грудку. Заміс тіста продовжити на столі. Тісто для вареників на час приготування начинки зібрати в мішечок або накрити рушником.

Очистити картоплю, подрібнити її терткою з великими осередками. Картопляну масу відтиснути.

Терту картоплю доповнити м'ясним фаршем.

Цибулю пошаткувати дрібними шматочками. Додати цибульну нарізку до решти інгредієнтів начинки. Посолити, кинути до смаку меленого чорного перцю. Інгредієнти змішати.

Начинка з сирої картоплі та фаршу для вареників підготовлена.

Тісто, поділивши на три-чотири шматки, розкачати в тонкі пласти, з яких вирізати круглі заготовки для вареників.

У центр кожної заготовки помістити картопляну начинку з фаршем.

Зліпити вареники.

Відварити необхідну кількість вареників, решту заготовок можна заморозити «про запас».

Також ми розповідали про «ліниві» вареники з шоколадом і корицею — варяться три хвилини.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Більше з GreenPost
Пошкодження енергетичної інфраструктури Аварійні відключення електрики
Є пошкодження енергетичної інфраструктури у 6 регіонах, у деяких областях проходять аварійні відключення
1 хв на прочитаннягодина тому
Омікрон Коронавірус Вакцинація
В Україну доставлено 254 тисячі доз омікрон-специфічної вакцини проти COVID-19
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото: Телеграм-канал «Дача. Сад та город»
Декор зі спилів дерева: нові ідеї для вашої дачі (ФОТО)
2 хв на прочитання3 години тому
Фото з відкритих джерел
Хто випускає більш смердючі гази і що робити, якщо дуже потрібно «поставити на паузу» метеоризм? Ось що розповідає експерт
4 хв на прочитання4 години тому
Найгірший час для вживання бананів: коли фрукт перетворюється на отруту
2 хв на прочитання5 годин тому
Тюльпани — окраса весняного саду (ФОТО)
1 хв на прочитання11 годин тому
Сніданки, які згублять ваше здоров’я
1 хв на прочитанняВчора
«Зерносховище»: у Національному академічному драмтеатрі ім. Лесі Українки показали виставу про Голодомор
1 хв на прочитанняВчора