Догори
Дати відгук

В Україні погіршується якість хліба – експерти

Причиною цьому є відсутність державного контролю

1 хв на прочитання23 Березня 2020, 10:02
Image by Sabine Schulte from Pixabay Image by Sabine Schulte from Pixabay
Поділитись:

Через відсутність належного державного контролю українські виробники хліба часто випікають його з неякісного борошна. Про це заявив глава громадської організації «Борошномели України» Родіон Рибчинський, повідомляють Agro News.

«Якість хліба в Україні погіршується. Причиною цього є надмірно подрібнене борошно, в якому ступінь руйнування крохмалю більший встановленої норми. Якщо ступінь руйнування крохмалю більший за 20 умовних одиниць, тісто з такого борошна налипає, а випічка буде швидко псуватися», — зазначає фахівець.

За його словами, цей показник рідко контролюється в Україні.

«Якісне борошно на ринку є, але коштує воно дорожче. Пекарі ж всіляко прагнуть заощадити і закуповують найдешевше борошно. Крім того, причиною того, що хліб швидко псується, є недотримання технології – упаковка ще гарячих виробів в пакет», — пояснює Рибчинський.

Нагадаємо, хліб потрапив до переліку продуктів, ціни на які уряд збирається контролювати під час карантину.

Протягом останніх років в Україні скорочується «офіційне» виробництво хліба.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Колорадські жуки Народні засоби Знищення шкідників
Як боротися з колорадськими жуками, не використовуючи хімічних засобів: нові дієві методи
1 хв на прочитання2 години тому
Курячі стріпси Смачна страва Закуска з курятини
Як приготувати курячі стріпси: закуска для частування гостей
1 хв на прочитання3 години тому
Урожай помідор Рослинні хвороби Закарпаття Загибель врожаю
Рослинні хвороби на Закарпатті практично знищили урожай помідор
2 хв на прочитання5 годин тому
Фото з відкритих джерел
Дайте перцю попелиці та мурашкам: рецепт перцевого коктейлю від досвідчених дачників
1 хв на прочитанняВчора
9 500 українських агровиробників отримають мінеральні добрива на осінню посівну через програму USAID АГРО
2 хв на прочитанняВчора
Картопля по-селянськи на сковороді — надзвичайно простий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
Більше яблук, ніж тіста: рецепт яблучного пирога, який виходить особливо смачним
1 хв на прочитанняВчора
На Миколаївщині збирають кісточки плодових дерев, щоб відновити ліси
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Смертельний випадок Мавп'яча віспа Хвороби Віруси Африка
У Африці зафіксовано перший смертельний випадок від віспи мавп
1 хв на прочитання35 хвилин тому
Фото: Телеграм-канал «Садівник»
Живопліт із гортензій: цікава ідея для ландшафтного дизайну (ФОТО)
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: 5 канал
Трійця, яка збігається з Купайлом: як підготуватися до свята, щоб запустити в своєму житті позитивні і яскраві зміни
3 хв на прочитання4 години тому
Сьогодні 22 червня Міжнародний день тропічних лісів
22 червня - Міжнародний день тропічних лісів: збереження легенів планети
3 хв на прочитання6 годин тому
«Нівелює всі мільярдні вкладення у боротьбу з кліматичною кризою»: екологічний вимір російсько-українського протистояння
1 хв на прочитання7 годин тому
Скандал із закупівлями масок у пандемію: суд може коштувати уряду ФРН мільярди
2 хв на прочитання8 годин тому
Названо три продукти на сніданок, які допоможуть знизити рівень холестерину
2 хв на прочитання8 годин тому
Вживання кориці завдає несподіваного впливу на мозок: дослідження вчених
1 хв на прочитанняВчора