Догори
Дати відгук

В Україні почастішали отруєння грибами: що робити, якщо вам стало зле

Найкраще — відмовитися від вживання дикоросів, кажуть фахівці.

3 хв на прочитання13 Вересня 2021, 18:07
Фото:
acc.cv.ua Фото: acc.cv.ua
Поділитись:

Протягом серпня поточного року в Україні було зареєстровано 11 випадків отруєння дикорослими грибами, внаслідок яких постраждало 19 осіб (17 дорослих і 2 дітей) з Чернівецької, Львівської, Івано-Франківської, Тернопільської та Волинської областей. Про це повідомляє Центр громадського здоров'я.

Від початку осені спостерігається збільшення кількості випадків отруєння дикорослими грибами. За інформацією станом на 10 вересня в Україні вже зафіксовано 12 випадків отруєння дикорослими грибами. 

Зокрема, найбільше постраждалих від отруєння дикорослими грибами — шестеро людей, у т. ч. п’ятеро дітей, двоє з них померли (4 та 12 років) — зареєстрували у Вінницькій області. 

У Полтавській області зареєстровано три випадки, постраждали три людини, у Житомирській області — два випадки, постраждали три людини, у Хмельницькій — два випадки, постраждали чотири людини. По одному випадку отруєння дикорослими грибами зареєстрували у Волинській (постраждало п’ятеро людей), Миколаївській (три людини), Донецькій (одна людина), Рівненській (дві людини), Запорізькій (одна людина) і Львівській (одна людина) областях.

Центр громадського здоров’я нагадує правила збирання та споживання грибів:

  • найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі;
  • не купуйте гриби на стихійних ринках;
  • уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
  • збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими;
  • не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;
  • не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;
  • не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;
  • не куштуйте сирі гриби;
  • удома ще раз ретельно перевірте гриби — всі сумнівні треба викинути;
  • готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
  • варіть гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
  • зберігайте страви із грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше як добу.

Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Симптоми отруєння грибами:

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом декількох днів:

  • нудота;
  • блювота;
  • різкий біль у животі;
  • діарея;
  • запаморочення;
  • підвищення температури тіла;
  • зниження пульсу;
  • задуха;
  • судоми;
  • відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
  • марення, поява галюцинацій.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря!

Перша допомога в разі отруєння грибами:

  • терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
  • промийте шлунок простою водою;
  • дотримуйтеся постільного режиму;
  • пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
  • прийміть сорбенти.

Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у кров.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
«Океан Ельзи»
«Океан Ельзи» дасть концерт для вакцинованих: щепитися можна буде тут же перед початком
1 хв на прочитання6 годин тому
Італія
Без «зеленої перепустки» неможливо буде потрапити на робоче місце: Італія запроваджує жорсткі обмеження щодо вакцинації
1 хв на прочитання8 годин тому
Лікарня
Експерт підтримує пропозицію не приймати до інфекційних стаціонарів вакцинованих проти COVID-19
1 хв на прочитання9 годин тому
COVID-19
COVID: за добу виявили 6624 випадків зараження, є регіони з перевищеним рівнем захворюваності та госпіталізації
1 хв на прочитання12 годин тому
Заробили на тих, хто вмирав: «ділки» вдвічі завищили вартість встановлення системи постачання кисню
1 хв на прочитання14 годин тому
Недосипання призводить до підвищення артеріального тиску та надлишку ваги — кардіолог
2 хв на прочитання15 годин тому
Гриби проти старіння, цукрового діабету та деменції: радить дієтолог
2 хв на прочитання16 годин тому
Головний біль чи мігрень: як відрізнити
2 хв на прочитання16 годин тому
Більше з GreenPost
Фото: Українська правда
Буковинець забив металевою палицею кота і нутрій, його співмешканка знімала відео
1 хв на прочитаннягодина тому
Антарктида
В Антарктиді з'являться два масштабних морських заповідники
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: Марія Грушева для GreenPost
Незважаючи на запуск «Північного потоку-2», Національний внесок України до Паризької угоди не переглядатимуть — Ставчук
3 хв на прочитання3 години тому
Фото:
UkrMedia
Викиди не зменшуються, концентрація парникових газів продовжує зростати — ООН
2 хв на прочитання3 години тому
«Більше звичайного»: озонова діра в цьому році більше, ніж Антарктида
2 хв на прочитання5 годин тому
Від школярів до чиновників: як пройшов Всесвітній день прибирання «World Cleanup Day» (ФОТО, ВІДЕО)
2 хв на прочитання7 годин тому
Врожай пшениці та ячменю досягнув історичного максимума — Український клуб аграрного бізнесу
1 хв на прочитання10 годин тому
Імплементацію європейського законодавства в Україні слід пришвидшити — нардеп про зустріч з єврокомісаром з питань довкілля
3 хв на прочитання13 годин тому