Український реєстр поповнився новим сортом картоплі "Наполеон" для промислової переробки
Нідерландські селекціонери вивели сорт, що ідеально підходить для виробництва чипсів та картоплі фрі.
В Україні з'явився новий перспективний сорт картоплі "Наполеон", який у березні 2025 року був офіційно внесений до Державного реєстру сортів рослин. Розроблений нідерландськими селекціонерами, цей сорт спеціально адаптований для потреб промислової переробки, зокрема для виготовлення популярних продуктів, таких як картопляні чипси, картопля фрі та сухе картопляне пюре.
Про реєстрацію нового сорту повідомила компанія «Агріко Україна», яка є офіційним представником нідерландського кооперативу AGRICO в Україні. Представники компанії відзначають значний інтерес до "Наполеона" з боку великих гравців ринку переробки картоплі, серед яких відомі компанії Intersnack та PepsiCo. Очікується, що насіннєва картопля цього сорту надійде у продаж вже восени 2025 року.
Сорт "Наполеон" успішно пройшов випробування в різних регіонах України протягом 2023–2024 років, зокрема у Львівській, Житомирській, Київській та Чернігівській областях. Результати досліджень підтвердили стабільно високі показники врожайності та якості цього сорту.
"Наполеон" характеризується розвиненим бадиллям та великими, вирівняними бульбами жовтого кольору. Однією з ключових переваг сорту є високий вміст сухих речовин, що перевищує 24%, а також низький рівень редукованих цукрів. Ці показники є критично важливими для якісної промислової переробки картоплі. Крім того, сорт демонструє стійкість до таких поширених захворювань, як рак картоплі, золотиста нематода та різноманітні віруси.
Оптимальною температурою для зберігання бульб сорту "Наполеон" є +9°C. В даний час також досліджується можливість його зберігання при нижчій температурі в +6°C. Ще однією важливою характеристикою є незначна схильність бульб до потемніння після приготування та низький рівень утворення акриламіду в готових чипсах.
Загалом, новий сорт картоплі "Наполеон" розглядається як багатообіцяючий для розвитку українського картоплярства, особливо в сегменті промислової переробки, та може стати важливим фактором у підвищенні конкурентоздатності вітчизняної продукції на внутрішньому та зовнішніх ринках.
Більше новин читайте на GreenPost.
