Догори
Дати відгук

У відомому фастфуді знайшли фталати: хімічні сполуки "б'ють" по печінці, викликають рак, астму

Взагалі їх використовують у сотнях продуктів.

2 хв на прочитання01 Листопада 2021, 06:49
Фото:
КухАрт Фото: КухАрт
Поділитись:

За даними досліджень, які провели американські вчені з Університету Джорджа Вашингтона, чотири з п'яти продуктів всесвітньо відомих підприємств швидкого харчування, таких, як McDonald's, Burger King, Domino's та інші містять фталати. Ці хімічні сполуки застосовують для надання гнучкості пластику. Їх використовують у сотнях продуктів, від вінілової підлоги та пластикової упаковки до мила та шампунів, пише myc.news.

Потрапляючи в організм людини, фталати певною мірою впливають на виникнення таких захворювань, як рак, пошкодження печінки, безпліддя, захворювання щитовидної залози, астма та зменшення розмірів яєчок. Особливу шкоду вони завдають дітям, викликаючи складнощі у розумовому розвитку, відхилення у поведінці та порушення уваги.

В організм людини фталати можуть потрапити з їжею та напоями, які контактували із пластиковою поверхнею, до складу якої вони входять. Маленькі діти піддаються впливу фталатів, коли повзають, торкаючись руками різних речей і кладучи в рот.

За даними досліджень групи вчених, надрукованим у Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, з усіх популярних страв фаст-фуду м'ясні продукти вбирають більше фталатів, ніж картопляні та сирні.

З перевірених продуктів 81% включав фталат DnBP, який обумовлює високий ризик астматичних захворювань, а 70% містили DEHP, що викликає як зниження фертильності, так і інші порушення репродуктивної системи.

Незважаючи на спробу замістити шкідливі пластифікатори новими розробками, справжній вплив цих альтернативних пластифікаторів на здоров'я поки не відомий. Вчені також зазначили, що потрапляння шкідливих пластифікаторів у харчові продукти може статися як у процесі виробництва та упаковки, так і від пластикових рукавичок на руках працівників підприємств харчування.

Нагадаємо, що дієтолог два роки зберігала фаст-фуд та поділилася результатом.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Шведські вчені Батарея з відходів Відновлювальні джерела енергії
Шведські вчені створили революційну батарею з відходів: 8000 циклів заряджання за копійки
2 хв на прочитання45 хвилин тому
Картопляна вода Домашні рослини Лайфхак
Картопляна вода і ще 6 “лайфхаків” для догляду за домашніми рослинами
3 хв на прочитаннягодина тому
Фото: «Їжа легко»
Картопляна бабка (запіканка) з куркою — проста у приготуванні, але надзвичайно смачна та ситна
2 хв на прочитання2 години тому
Знаки Зодіаку | Гороскоп
Знаки зодіаку, яким важко бути економними
1 хв на прочитання3 години тому
П'ять рослин, які гармонійно виглядатимуть поряд із трояндами (ФОТО)
1 хв на прочитання9 годин тому
Кожен знак Зодіаку має "свій" колір, який притягує гроші і удачу
3 хв на прочитанняВчора
Міндовкілля спільно з партнерами напрацьовує механізм наповнення державного кадастру ПЗФ
1 хв на прочитанняВчора
Актуальними для аграріїв залишаються питання зберігання майбутнього врожаю, - Соломчук
1 хв на прочитанняВчора