У відомому фастфуді знайшли фталати: хімічні сполуки "б'ють" по печінці, викликають рак, астму
Взагалі їх використовують у сотнях продуктів.
![У відомому фастфуді знайшли фталати: хімічні сполуки "б'ють" по печінці, викликають рак, астму Фото:
КухАрт](https://greenpost.ua/upload/news/2021/10/31/6900718-hamburger-background-848x424_965x0.jpg?v=1635689697)
За даними досліджень, які провели американські вчені з Університету Джорджа Вашингтона, чотири з п'яти продуктів всесвітньо відомих підприємств швидкого харчування, таких, як McDonald's, Burger King, Domino's та інші містять фталати. Ці хімічні сполуки застосовують для надання гнучкості пластику. Їх використовують у сотнях продуктів, від вінілової підлоги та пластикової упаковки до мила та шампунів, пише myc.news.
Потрапляючи в організм людини, фталати певною мірою впливають на виникнення таких захворювань, як рак, пошкодження печінки, безпліддя, захворювання щитовидної залози, астма та зменшення розмірів яєчок. Особливу шкоду вони завдають дітям, викликаючи складнощі у розумовому розвитку, відхилення у поведінці та порушення уваги.
В організм людини фталати можуть потрапити з їжею та напоями, які контактували із пластиковою поверхнею, до складу якої вони входять. Маленькі діти піддаються впливу фталатів, коли повзають, торкаючись руками різних речей і кладучи в рот.
За даними досліджень групи вчених, надрукованим у Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, з усіх популярних страв фаст-фуду м'ясні продукти вбирають більше фталатів, ніж картопляні та сирні.
З перевірених продуктів 81% включав фталат DnBP, який обумовлює високий ризик астматичних захворювань, а 70% містили DEHP, що викликає як зниження фертильності, так і інші порушення репродуктивної системи.
Незважаючи на спробу замістити шкідливі пластифікатори новими розробками, справжній вплив цих альтернативних пластифікаторів на здоров'я поки не відомий. Вчені також зазначили, що потрапляння шкідливих пластифікаторів у харчові продукти може статися як у процесі виробництва та упаковки, так і від пластикових рукавичок на руках працівників підприємств харчування.
Нагадаємо, що дієтолог два роки зберігала фаст-фуд та поділилася результатом.
![Вчені назвали продукти, які містять "антиоксидант довголіття" Антиоксидант довголіття Корисні продукти Молодість](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![На вихідних Землю накриє потужна магнітна буря Сильна Магнітна буря Коливання на сонці Погане самопочуття](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)
![Важкохворі рідше помирають і швидше одужують: науковці назвали нові переваги чищення зубів Фото ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/29/divchyna-chystyt-zuby_305x320.jpg?v=1722013102)
![У Литві пацієнтам почали виписувати рецепти на кроки Фото ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2021/08/31/progulyanka-zag_305x320.jpg?v=1722008350)
![Найпростіший спосіб профілактики проти павутинного кліща Павутинний кліщ Екологічний засіб Гарний врожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![ЮНЕСКО критикує Німеччину, Данію та Нідерланди за видобуток копалин у Ваттовому морі Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori_305x320.jpg?v=1722014360)
![Вчені встановили, що доба стає довшою через уповільнення Землі Всесвітній день Матері-Землі](https://greenpost.ua/upload/news/2023/01/03/zemlya_305x320.jpg?v=1721983301)