Догори
Дати відгук

У США шеф-кухарі продають піцу з бракованих продуктів

Це також допомагає фермерам продати продукти, які не купують через якихось зовнішніх дефектів.

1 хв на прочитання07 Грудня 2020, 21:48
Поділитись:

Шеф-кухарі Девід Мерфі та Кайла Ейб заснували компанію Ugly Pickle Co. у США, концепція якої полягає в екологічному використанні викинутих продуктів в повторному приготуванні. Повідомляє restaurant-hospitality.

З харчових відходів, які зазвичай викидають (це можуть бути некрасиві овочі або фрукти), кухарі роблять інгредієнти для нових страв. Це також допомагає фермерам продати продукти, які не купують через якихось зовнішніх дефектів.

Мерфі та Ейб на основі харчових відходів роблять піцу (і називають її "сміттєвими пирогами" - trash pies). Своїм підходом вони хочуть показати, що кожна людина може звести харчові відходи до мінімуму.

Тим часом у Рівному почали переробляти усе органічне сміття у місті (відео).

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Еко
Більше з GreenPost
Фото: Gardeningknowhow.com
Розумний полив: як заощадити воду та час за допомогою автоматизованих систем
2 хв на прочитання19 Липня 2025
Фото: Odesa Online
Рятувальна операція на кухні: в Одесі дівчина застрягла рукою у кухонному приладі
1 хв на прочитання2 години тому
Зображення згенеровано ШІ
"Ремонтуватися неможливо": у Росії визнали руйнівний вплив санкцій на нафтопереробну галузь
1 хв на прочитання4 години тому
Фото: Storymd.com
«Дитина від трьох батьків»: прорив у медицині та етичні дилеми
3 хв на прочитання5 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 19 липня 2025 року
5 хв на прочитання7 годин тому
Захиститися від Денге, чікунгуньї та вірусу Західного Нілу: нові виклики для здоров'я європейців
5 хв на прочитання8 годин тому
Одещина залишається беззаперечним лідером з вівчарства в Україні
1 хв на прочитання9 годин тому
Продаж землі у 2025 році: які податки та збори потрібно сплатити
2 хв на прочитання10 годин тому