Суп із пельменями: простий рецепт

Пельмені належать до найбільш популярних страв. Але готувати їх можна не лише «традиційним» способом, а й, наприклад, зваривши дуже смачний і апетитний суп.

Інгредієнти:

пельмені — 400 г;

картопля — 3 шт.;

морква — 1 шт.;

цибуля ріпчаста — 1 шт.;

часник — 1 зубчик;

олія — ​​1 ст. л.;

сіль за смаком;

перець чорний мелений — за смаком;

петрушка свіжа — за смаком;

вода — 2,5 л.

Приготування.

Картоплю очистити від лушпайок і нарізати кубиками.

Моркву очистити від шкірки та нарізати соломкою.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Очищений часник нарізати дрібно. Петрушку покришити дрібно.

На сковороді з додаванням олії обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати моркву та часник.

У киплячу воду покласти картоплю.

Коли картопля буде напівготова, додати засмажку з цибулі, часнику та моркви і дати бульйону закипіти.

Потім додати пельмені. Варити суп із пельменями до того часу, поки пельмені не спливуть на поверхню. Посолити й поперчити суп за смаком.

Посипати суп подрібненою зеленню.

Суп із пельменями готовий.

Також ми розповідали про деруни без яєць і борошна.