Догори
Дати відгук

Смачний гречаний суп із грибами: готується за 30 хв

Суп має досить цікавий смак

1 хв на прочитання13 Березня 2024, 19:26
Смачний гречаний суп із грибами Смачний гречаний суп із грибами
Поділитись:

Пропонуємо рецепт нового супчика на обід. Він ситний, ароматний та дуже смачний. У ньому є гриби, м’ясо та гречка.

Суп має досить цікавий смак. точно сподобається вашим близьким і стане найчастішим гостем на вашому столі.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Вода -3.5 л
  • Ребра свинячі - 500 г
  • Гречка - 100 г
  • Картопля - 800 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква -1 шт.
  • Печериці свіжі - 200 г
  • Чорний перець горошком - 4 шт.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Сіль - 1 ст. л.
  • Часник - 2 зуб.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Реберця нарізаємо порційними шматочками і кладемо в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на плиту. Доводимо до кипіння та знімаємо пінку.

2. Гриби нарізаємо пластинками. Кладемо на суху сковороду та обсмажуємо до випаровування рідини.

3. цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищаємо моркву та натираємо на великій тертці. Очищену картоплю нарізаємо довільними шматочками.

4. До грибів додаємо олію та цибулю. Обсмажуємо до прозорості цибулі та додаємо моркву. Все перемішуємо та обсмажуємо 5-6 хвилин.

5. У бульйон додаємо перець та сіль. Варимо 30 хвилин.

6. Гречку обсмажуємо на сухій сковороді 5-6 хвилин, періодично помішуючи.

7. У бульйон додаємо картоплю та овочі. Все перемішуємо та варимо на повільному вогні 10 хвилин. Потім додаємо гречку і варимо майже до готовності. Потім додаємо лавровий лист та подрібнений часник.

8. Готовий суп подаємо із зеленню та сухариками.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Сьогодні 25 липня День зубного техніка
25 липня - День зубного техніка: Важливість професії та поради по догляду за зубами
2 хв на прочитаннягодина тому
Сьогодні Всесвітній день запобігання утопленню 25 липня
Всесвітній день запобігання утопленню – 25 липня
3 хв на прочитаннягодина тому
Досвідчені дачники Як позбутися Лишайника на Садових деревах
Досвідчені дачники розповіли, як позбутися лишайника на садових деревах
1 хв на прочитання4 години тому
Суддівська вежа на місці проведення змагань із серфінгу на Олімпійських іграх у Парижі, неподалік села Теахупоо, острів Таїті, Французька Полінезія, 23 липня 2024 року. Фото: Reuters
Частина змагань на Олімпіаді пройде за 16 тисяч кілометрів від Парижа — ось як виглядає це райське місце
3 хв на прочитання4 години тому
Показник небезпечних хвороб: про що може свідчити постійне бажання спати
1 хв на прочитання5 годин тому
Мораторій на експорт лісу залучив величезні інвестиції — заступник голови комітету з питань економічного розвитку у ВРУ
5 хв на прочитання10 годин тому
П'ять кроків до створення живоплоту з туї
2 хв на прочитання11 годин тому
Не бійтеся виходити зі своєї зони комфорту: гороскоп на четвер, 25 липня
2 хв на прочитанняВчора