Догори
Дати відгук

Смачні голубці з картоплі та манки в духовці: незвичайний рецепт для справжніх гурманів

Ідеально підходять як для пісного столу, так і для тих, хто хоче спробувати щось нове.

2 хв на прочитання17 Березня 2025, 07:24
Фото: Максим Нікітін Фото: Максим Нікітін
Поділитись:

Голубці — це класика, яку люблять усі, але що, якщо додати до традиційного рецепта нотку креативності? Наприклад, ніжні голубці з картопляною начинкою та манкою, які запікаються в духовці, ідеально підходять як для пісного столу, так і для тих, хто хоче спробувати щось нове. Завдяки картоплі та манці начинка виходить ніжною і соковитою, а капуста — м’якою й ароматною.

Якщо капуста м’яка, можна залити її окропом і залишити на кілька хвилин, щоб не відварювати. Начинка вийде трохи рідка, але при варінні загусне і не витікатиме. Голубці можна крутити по-різному — наприклад, начинку варто класти на тоншу сторону листа і закрити листя капусти товстішим краєм, хоча багато хто звик робити навпаки. Якщо ви готуватимете страву не під час посту, можете приготувати ароматну засмажку з цибулі та бекону — вийде нереально смачно.

Інгредієнти:

картопля — 1 кг;

олія — 40 мл;

цибуля — 3 шт.;

манка — 2 ст. л.;

капустина — 1 шт.;

масло — 100 г;

сіль, перець — до смаку.

Приготування.

Капусту злегка приварити, після чого вирізати прожилки.

Картоплю очистити й натерти на дрібній тертці разом із цибулею, як на деруни.

Одну цибулину подрібнити й обсмажити на олії, додавши 50 г масла.

До картоплі додати манку та підсмажену цибулю. Додати сіль, спеції та перемішати.

Викласти картопляну начинку в листя капусти й загорнути в голубець.

На дно посудини для запікання викласти листи капусти, зверху покласти голубці.

Розігріти ще 50 г масла, влити воду й посолити, залити нею страву і відправити в духовку при 180 °C на 60 хвилин.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
БЕБ викрило директорку на несплаті 9 млн грн податків при постачанні для Нацгвардії
Постачала продукти Нацгвардії та не сплатила 9 млн грн податків — директорці компанії оголосили підозру
1 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне, My pictures are CC0. When doing composings / Pixabay
Жнива-2025: українські аграрії наближаються до першого мільйона тонн зерна
1 хв на прочитання8 годин тому
Посадовця Держгеокадастру на Волині судитимуть за роздачу заповідних земель
На Волині посадовець Держгеокадастру передав родичам заповідні землі на 6,3 млн грн — справа в суді
1 хв на прочитання15 годин тому
Літній салат з бринзою та свіжими овочами: рецепт за 10 хвилин
Літній салат по-одеськи: секрет ідеальної вечері за 10 хвилин
2 хв на прочитанняВчора
На Одещині знову масова загибель бджіл: пасічники звинувачують агрофірми
1 хв на прочитанняВчора
Трубочки зі згущенкою без вафельниці: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
2 хв на прочитання04 Липня 2025
Сезон лохини в розпалі: ціни на ягоду в Україні стрімко падають
1 хв на прочитання03 Липня 2025
Президент підписав закон, що змінить правила рибного ринку в Україні
1 хв на прочитання03 Липня 2025
Більше з GreenPost
Зображення: Robert Lea (створено за допомогою Canva)
Вогонь для Овна, мудрість для Козерога: гороскоп на 07.07 для всіх знаків зодіаку
2 хв на прочитання42 хвилини тому
Зображення згенеровано ШІ
Майже 900 тисяч гривень: на Одещині засудили трьох браконьєрів за незаконний вилов риби
1 хв на прочитання3 години тому
Зображення згенеровано ШІ
Майже 900 тисяч гривень: на Одещині засудили трьох браконьєрів за незаконний вилов риби
1 хв на прочитання3 години тому
Львівські акробати виграли Кубок світу зі спортивної акробатики 2025
Львівські акробати виграли Кубок світу, здобувши третє золото поспіль
1 хв на прочитання5 годин тому
Чи буде в Україні 4-денний робочий тиждень? Відповідь голови фінансового комітету Ради
1 хв на прочитання6 годин тому
Уран і Венера в Близнюках змінюють наше літо і світосприйняття
3 хв на прочитання8 годин тому
Туреччину накрила екстремальна спека до +50°C, а в горах іде сніг
1 хв на прочитання9 годин тому
На Вінниччині вперше зареєстрували кар'єрну бурову установку та видали номер "00001"
1 хв на прочитання11 годин тому