Шоколадна паска з сиру без яєць — рецепт без випікання

Шоколадна паска з сиру без яєць — один із найекзотичніших рецептів цієї великодньої страви. Така паска взагалі не потребує випікання.

Інгредієнти:

сир — 0,5 кг;

вершкове масло — 100 г;

вершки (не менше 33 %) — 350 мл;

цукрова пудра — 150 г;

шоколад — 200 г;

ванільний цукор — 1 ч. л.

Приготування.

Вершки вилити в каструльку, підігріти. Шоколад поламати чи натерти на тертці, додати в вершки. Ретельно розмішати, доки маса не стане однорідною.

Вершки збити. Масло та цукрову пудру з'єднати і теж збити. Потім влити вершки та перемішати.

Викласти до маси, що вийшла, ванільний цукор, шоколадну суміш і злегка збити міксером.

Перекласти сир у форму для паски, притиснути зверху вантажем і прибрати в холодильник щонайменше на 12 годин.

Також ми розповідали про сирну паску в духовці — простий рецепт без дріжджів.