Догори
Дати відгук

Щоб крашанки були жовтими, наче сонечко: як пофарбувати яйця куркумою

Для насиченого кольору краще залишити їх у відварі на ніч.

2 хв на прочитання13 Квітня 2023, 13:00
Поділитись:

Куркума вважається дуже корисною спецією. Крім цього, це — ефективний натуральний барвник, який можна використовувати при приготуванні випічки, плову, млинців, напоїв. Як пофарбувати яйця куркумою — читай у матеріалі.

Як пофарбувати яйця куркумою: підготовка

Якщо ти хочеш пофарбувати яйця куркумою, тобі для початку потрібно їх підготувати.

Для цього добре вимий їх содою або за допомогою щіточки. Яйця мають бути дуже чистими. Після миття необхідно протерти їх сухими серветками.

Як пофарбувати яйця куркумою: спосіб з оцтом

Інгредієнти:

  • яйця — 5-7 шт;
  • куркума — 3 ст. л;
  • оцет — 1 ст. л;
  • вода — 3 л;
  • сіль — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. У каструлю з холодною водою додай куркуму, сіль, оцет і поклади туди яйця.
  2. Доведи до кипіння і вари їх 10 хвилин.
  3. Готові яйця остуди та відполіруй за допомогою олії для блиску перед подачею.
  4. Для насиченого кольору краще залишити їх у відварі на ніч.

Як фарбувати яйця куркумою без оцту

Інгредієнти:

  • яйця — 5-6 шт;
  • куркума — 3 ст. л;
  • вода — 2 л;
  • сіль — 1 ст. л;

Спосіб приготування:

  1. Залий куркуму 2 літрами окропу.
  2. Дай охолонути та проціди через марлю чи спеціальне сито.
  3. У готовий відвар додай сіль, поклади яйця і постав на повільний вогонь.
  4. Вари 12 хвилин, після цього яйця переклади в холодну воду.

Як пофарбувати яйця куркумою: поради

  1. Якщо додати ложку оцту, фарба закріпиться краще. Якщо немає оцту, можна брати лимонний сік чи лимонну кислоту.
  2. Також можна додати трохи солі. Якщо шкаралупа лусне в процесі варіння, сіль попередить витікання білку.
  3. Колір вже варених яєць після фарбування буде блідішим.
  4. Готуй яйця і забарвлюй куркумою, надягаючи звичайні силіконові рукавички.
  5. Якщо ти забруднився(-лась), витри руки спиртом і олією.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Алея бузку у Холодному Яру: нова зелена ініціатива в селі Мельники. Фото: pasja1000 / Pixabay
Бузковий гай прикрасить Холодний Яр: нова зелена ініціатива
1 хв на прочитання48 хвилин тому
Гороскоп на 5 квітня 2025 року
Гороскоп на 5 квітня 2025 року: поїздки, подорожі та початок нових справ
6 хв на прочитання2 години тому
Фото з відкритих джерел
Великодні яйця такі дорогі, що американці фарбують картоплю
4 хв на прочитання2 години тому
Зображення згенеровано ШІ
Як захистити молоді сходи від несподіваного похолодання: прості та креативні способи
4 хв на прочитання4 години тому
В Україні хочуть значно посилити покарання за підпали лісів та сухостою
1 хв на прочитання5 годин тому
«Кошмар коктейльної вечірки»: науковці дослідили, як 2000 кажанів водночас протискаються крізь вузький отвір печери
3 хв на прочитання5 годин тому
Кабмін звільнив держсекретаря Міндовкілля
1 хв на прочитання7 годин тому
У Румунії камінь, який служив оберегом будинку 30 років, виявився скарбом на 1 млн доларів
1 хв на прочитання7 годин тому