Салат з пекінської капусти з огірком і яйцем, легкий і простий

Легкий, весняний, простий та дуже смачний – до будь-яких страв. Цей салат з пекінської капусти з огірком та яйцем дуже популярний. А все тому, що така капуста смачніша та м'якша, ніж білокачанна, а якщо замінити майонез на сметану або йогурт, то салат виходить дуже легким. Спробуйте!

•  300 гр пекінської капусти
•  3 яйця
•  1 огірок
•  50 гр зеленої цибулі
•  30 гр майонезу

Для приготування салату необхідно відварити яйця. Після охолодження очищаємо їх від шкаралупи й нарізаємо кубиками.

• Зі свіжої пекінської капусти знімаємо верхні, обвітрені листи й тонко нарізаємо.
• Огірок помиємо, видаляємо хвостик і нарізаємо кубиками.
• У чаші для приготування салату з'єднаємо огірки з пекінською капустою та порізаними яйцями.
• Пір'я зеленої цибулі промиваємо у проточній воді, трохи промокнемо паперовим рушником. Нарізаємо цибулю й додаємо до салату.
• Заправляємо салат майонезом та перемішуємо. Викладаємо у салатник. За бажанням, замість майонезу, низькокалорійний салат можна заправити сметаною або будь-якою рослинною олією із соком лимона.
• Такий салат - чудовий додаток до обіду або вечері. І кожного дня можна готувати салат з новим смаком, просто замінюючи будь-який інгредієнт. Готуйте із задоволенням!