Догори
Дати відгук

Руйнує ДНК і підвищує ризик раку: вчені назвали небезпеку популярного виду м’яса

Дослідники розповіли про шкоду смаженого м’яса.

1 хв на прочитання03 Липня 2024, 06:50
Ризик раку Небезпечні продукти Смажене м'ясо Ризик раку Небезпечні продукти Смажене м'ясо
Поділитись:

Команда вчених зі Стенфорда відкрила ще один механізм того, як м’ясо завдає шкоди організму. Дослідники виявили, що смажене м'ясо руйнує нашу ДНК і підвищує ризик розвитку раку.

Дослідники довгий час сперечаються про користь чи шкоду м’яса, адже вчені час від часу дізнаються про нього більше нової інформації.  Червоне м'ясо має деяку поживну цінність, але його часте вживання пов'язують зі зростанням ризику серцевих захворювань та деяких видів раку.

Нове дослідження показало раніше невідомий механізм того, як м'ясо може впливати на здоров’я. Найбільш небезпечним вчені визнали смажене червоне м'ясо.

Річ у тім, що більшість продуктів, які ми щодня вживаємо, містить ДНК. До них відноситься те, що раніше було живими організмами: м'ясо, риба, птахи тощо. Вчені вважають, що фрагменти пошкодженої ДНК із продуктів харчування потенційно можуть викликати мутації в ДНК людей.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Фото: ілюстративне
Кабмін провів кадрові призначення у Держслужбі у справах дітей та Держагентстві "ПлейСіті"
1 хв на прочитання3 години тому
Нові правила в'їзду в ЄС з осені 2025: що зміниться для українців
Біометрія замість штампів: з осені 2025 року зміниться перетин кордону ЄС для українців
2 хв на прочитання6 годин тому
Фото: birdinflight.com
Новий скандал навколо Каньє Веста: колишня асистентка звинуватила репера у зґвалтуванні та секс-торгівлі
2 хв на прочитанняВчора
Фото ілюстративне
Смертоносна спека: хвиля аномальної температури вбила 2300 європейців за 10 днів
2 хв на прочитанняВчора
Сезон активності змій: в Україні 8 людей постраждали від укусів, троє з них — діти
1 хв на прочитанняВчора
Ситуація погіршується: кількість отруєних біля водоспаду Шипіт на Закарпатті зросла до 38 людей
1 хв на прочитанняВчора
Вчені дослідили, що один курс антибіотиків на рік підвищує ризик розвитку сепсису на 70%
2 хв на прочитанняВчора
Формула щастя — вчені відкрили, як виміряти радість життя
3 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
60 ділянок під сади: «Земельний банк» пропонує землю та гранти для аграріїв
Держава пропонує 60 ділянок під сади та до 10 млн грн гранту на їх розвиток
2 хв на прочитання39 хвилин тому
Юлія Свириденко. Фото з відкритих джерел
Можлива наступниця Шмигаля: хто така Юлія Свириденко і що чекає на неї у кріслі прем'єра
3 хв на прочитаннягодина тому
Фото ілюстративне
Реєстр біометану в Україні адаптували до стандартів ЄС
1 хв на прочитання2 години тому
Фото ілюстративне
Держстат зафіксував стрімке подорожчання продуктів – деякі позиції зросли на 200%
1 хв на прочитання2 години тому
Безпека, гарантії та страхування: "Метінвест" окреслив ключові умови для відновлення промисловості
2 хв на прочитання4 години тому
Лляне поле на місці падіння метеорита: як фермер на Полтавщині поєднав космос та органічне землеробство
1 хв на прочитання5 годин тому
Готові до несподіваних поворотів? Ретроградний Меркурій вже на порозі
3 хв на прочитання8 годин тому
На Харківщині прокуратура через суд повертає цінні землі, передані бізнесу під виглядом "співпраці"
1 хв на прочитання9 годин тому