Догори
Дати відгук

Рецепт вам точно сподобається: найніжніший пиріг із пісочного тіста з ароматною начинкою

Обов'язково спробуйте!

1 хв на прочитання15 Жовтня 2023, 18:33
Поділитись:

Тертий пиріг - це класичні ласощі, які подобаються всім без винятку. Його можна приготувати з різною начинкою. Сьогодні пропонуємо рецепт найвдалішого тертого пирога. Обов'язково спробуйте!

Інгредієнти:

  • жовтки – 6 шт.,
  • цукор – 250 г,
  • вершкове масло – 150 г,
  • молоко – 3 столові ложки,
  • розпушувач – 10 г,
  • борошно – 500 г (може, піде трохи більше),
  • яблука – 1,5 кг,
  • груша – 1-2 шт.,
  • сік половини лимона,
  • білки – 6 шт.

Приготування:

  1. Жовтки та білки розділити: білки помістити в холодильник, а жовтки збити з цукром (150 г), додати м’яке вершкове масло та молоко.
  2. Поступово додати борошно і розпушувач і замішати тісто. Тісто має бути еластичним та не прилипати до рук.
  3. Третю частину тіста покласти в морозилку, а основну частину – в холодильник на 15 хвилин.
  4. Яблука очистити та натерти на тертці. Грушу почистити та нарізати маленькими кубиками.
  5. Підготовлені яблука і груші викласти на сковороду, додати сік лимона, цукор, що залишився, і тушкувати на невеликому вогні, поки рідина не випарується.
  6. Білки збити в міцну піну.
  7. Деко змастити вершковим маслом, посипати трохи борошном. Розкачати тісто по периметру листа.
  8. Викласти зверху начинку. Потім натерти на тертці половину тіста з морозилки та розподілити його на начинці. Зверху викласти білки і знову натерте тісто з морозилки.
  9. Пиріг запікати в розігрітій до 170 градусів духовці 40-45 хвилин.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото: Thomas Trutschel/dpa
Фермери вимагають припинити подвійне оподаткування та спростити бронювання
1 хв на прочитанняВчора
Масниця (Колодій) 2026: дата, обряди та головні страви українського свята
Масниця 2026: коли святкуємо та чому українські традиції — це не лише млинці
2 хв на прочитанняВчора
ФОТО: українське село / wikimedia.org
Розвиток сільських територій має стати фундаментом держполітики — ВАГ
2 хв на прочитанняВчора
Обмеження руху в КПП Солотвино з 16 лютого
Переїзд у Солотвино закриватимуть для авто у денний час
1 хв на прочитанняВчора
Дефіцит кадрів та зростання зарплат стимулюють масову автоматизацію горіхового бізнесу в Україні
1 хв на прочитання14 Лютого 2026
Зафіксовано різке скорочення популяції гризунів в українських полях
1 хв на прочитання13 Лютого 2026
Земельні схеми у Києві: ВАКС відправив під варту ексзаступника голови КМДА
1 хв на прочитання12 Лютого 2026
Уряд запроваджує новий механізм швидкого повернення в обіг замінованих сільськогосподарських угідь
1 хв на прочитання12 Лютого 2026