Пухкі та смачні: оладки з картопляного пюре до будь-якого застілля

Файний рецепт приготування млинців з картопляного пюре, зелені і сиру Чеддер.

•  300 гр картопляного пюре
•  150 гр сиру Чеддер
•  зелена цибуля
•  0,50 пшеничне борошно
•  1 яйце
•  чорний перець за смаком
•  сіль за смаком
•  олія за смаком

1

Сир натираємо на грубій тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо.

2

У велику миску викладаємо картопляне пюре, яйце, 3 столові ложки борошна і

підготовлені сир Чеддер і зелену цибулю. Приправляємо перцем. Ретельно перемішуємо суміш для овочевих оладок.

3

Руками з підготовленої картопляної суміші формуємо невеликі кульки близько 12 шт. і формуємо оладки товщиною 1-1,5см.

4

Підготовлені оладки з картопляного пюре посипаємо борошном з обох сторін і викладаємо частинами на гарячу сковорідку з олією. Обсмажуємо картопляні оладки до хрусткої золотисто-коричневої скоринки з обох сторін по 3-4 хвилини. Доливаємо олію за необхідністю на сковорідку між партіями.

5

Викладаємо готові оладки на паперові рушнички і трохи посипаємо сіллю. Подаємо

оладки з картопляного пюре зі сметаною і зеленню. Смачного!!!

Поради для суміші на оладки з картопляного пюре

Якщо картопляна суміш виходить занадто сухою, то додаємо ще одне яйце. Якщо суміш виходить занадто рідкою додаємо ще трохи борошна. Сир Чеддер за бажанням можна замінити на будь-який інший сир напівтвердих сортів (Гауда і т.п.).