Просто, смачно і незвично: Свинина, тушкована з абрикосами та йогуртом

Цікаве та зрозуміле поєднання смаків. Взимку можна готувати з замороженими абрикосами, пише «Zaxid.net»

Інгредієнти:

• свинина (шинка або полядвиця) 500-600 гр
• курячий бульйон або вода 1/2 скл.
• абрикоси 200 гр
• натуральний йогурт 250 гр
• масло 25 гр
• цибуля 1 шт.
• сіль, перець за смаком.

На маслі злегка обсмажити нарізану цибулю. Викласти шматочки м’яса і смажити ще по три хвилини з кожного боку, постійно помішуючи. Додати бульйон або воду. Довести до кипіння та тушкувати 20-30 хвилин, час від часу помішуючи. Влити йогурт, додати приправи, абрикоси, нарізані шматочками і ще раз довести до кипіння.

Якщо ви не вживаєте смаженої їжі, то м’ясо не обсмажуючи потрібно протушити до готовності, а тоді додати йогурт та абрикоси. Це ідеально зробити в мультиварці