- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Піци «Шкільні» з вареною ковбасою, маринованими огірками та сиром
Піци «Шкільні» з вареною ковбасою, маринованими огірками та сиром
Цей рецепт поєднує класичні інгредієнти з оригінальним смаком, що надає страві своєрідності.
![Піци «Шкільні» з вареною ковбасою, маринованими огірками та сиром Фото: «Їжа легко»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/05/27/pitsy-shkilni_965x0.jpg?v=1716827850)
Піци «Шкільні» з вареною ковбасою, маринованими огірками та сиром — чудовий варіант для швидкого та смачного обіду чи вечері, що припаде до смаку як дітям, так і дорослим.
Цей рецепт поєднує класичні інгредієнти з оригінальним смаком, що надає страві своєрідності.
Використання маринованих огірків додає свіжості та кислотності до смаку піци, роблячи її більш насиченою. Варена ковбаса, розрізана на кубики, є ідеальним доповненням до солодкавого сиру, створюючи збалансований смаковий профіль. А тісто для піци, виготовлене за цим рецептом, має неповторний смак і текстуру, які чудово поєднуються з начинкою.
Інгредієнти:
вода (кімнатної температури) — 170 мл;
яйце — 1 шт.;
масло вершкове (розм'якшене) — 30 г;
борошно — 400 г (3 склянки ємністю 200 мл) + для роботи з тістом;
дріжджі пресовані — 20 г;
цукор — 1 ст. ложка;
сіль — ½ ч. ложки;
ковбаса варена — 250 г;
огірки мариновані — 250 г (2 шт.);
сир твердий -150 г;
кетчуп — 100 мл або томатна паста — 50 г (тоді її потрібно розвести водою у співвідношенні 1:1).
Приготування.
Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника і залишити за кімнатної температури, щоб воно розм'якшилося.
Воду, якщо необхідно, також підігріти до кімнатної температури.
У теплій воді розчинити дріжджі. Додати столову ложку цукру. Перемішати віничком і залишити на 10 хвилин до появи пінної шапочки на поверхні.
Додати в опару сіль і яйце.
Потроху підсипайте борошно, перемішуючи віничком або ложкою.
Коли тісто збереться в грудку, додати до нього м'яке вершкове масло і продовжувати заміс.
Закінчувати заміс краще вручну на посипаному мукою столі (або за допомогою кухонного комбайна).
Через 8-10 хвилин вимішування має вийти м'яке тісто, яке добре збирається в кулю та відлипає від рук і поверхонь. Викласти тісто в глибоку миску, накрити харчовою плівкою та залишити у теплому місці на 1 годину.
Через годину тісто має збільшитися у 2-3 рази. Обім’яти його, випустивши все повітря.
Розділити тісто на 10 рівних частин вагою 70-80 г. Скачати з них кульки та накрити харчовою плівкою.
Підготувати потрібні інгредієнти для начинки.
Увімкнути духовку для розігріву до 200 °С.
Твердий сир натерти на великій тертці.
Ковбасу та огірки нарізати дрібними кубиками.
Кулю тіста розкачати у круглий пласт завтовшки 0,5 см і діаметром 12-16 см.
Деко застелити пергаментом і викласти туди партію заготовок із тіста.
Змастити всю поверхню тесту кетчупом або томатною пастою.
Розподілити по тісту ковбасу й огірки, залишаючи приблизно 1 см до краю порожнім.
Зверху викласти по 2-3 ч. ложки тертого сиру.
Випікати «шкільні» піци при 200 ℃ 10-12 хвилин, до розплавлення сиру та рум'яних бортиків.
Більше новин читайте на GreenPost.
![Картопляна запіканка з кабачками та м'ясним фаршем — чудовий вибір для ситної сімейної вечері Фото: «Їжа легко»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/05/kartoplyana-zapikanka-z-kabachkamy-ta-m-yasnym-farshem_305x320.jpg?v=1725535764)
![Серед інгредієнтів — горілка: коктейль на $10 млн завоював шалену популярність на тенісному турнірі US Open Honey Deuce («Медова двійка») — одна з найпопулярніших зірок чемпіонату US Open. Дастін Сатлофф/USTA/AP](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/06/koktejl-honey-deuce-medova-dvijka_305x320.png?v=1725634406)
![Енергетика, медицина, агросектор і довкілля: уряд сьогодні ухвалив низку важливих рішень ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2022/07/07/uryad_305x320.jpg?v=1725626682)
![Рибне господарство потребує стратегічного планування і наукового підходу, - Мінагрополітики ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/06/rybne-gospodarstvo_305x320.jpg?v=1725625184)
![У нацпарку "Святі гори" локалізували масштабну лісову пожежу ФОТО: Лісова пожежа / ДСНС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/svyati-gory-pozhezha_305x320.jpg?v=1725732555)
![Побачити планету неозброєним оком: вже в неділю Сатурн максимально наблизиться до Землі ФОТО: ілюстративне](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/cfnehy-2_305x320.jpg?v=1725730388)
![Вчені: Північний Льодовитий океан втрачає здатність поглинати парникові гази ФОТО: Північно-Льодовитий океан / ВВС](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/pivnichnyj-lodovytyj-okean_305x320.jpg?v=1725725006)
![Рух забрудника Десною у напрямку Києва сповільнюється, - Гринчук ФОТО: Міністр захисту довкілля та природних ресурсів України Світлана Гринчук / Міндовкілля](https://greenpost.ua/upload/news/2024/09/07/grynchuk-ministr-2_305x320.jpg?v=1725722163)