Догори
Дати відгук

Овочева закуска на зиму: простий і смачний рецепт

Банки стерилізуватимуться в процесі приготування.

1 хв на прочитання16 Жовтня 2022, 17:50
Поділитись:

Рецепт цієї овочевої закуски доволі приблизний — зелень петрушки, кропу і часник узагалі кладуться «на око».

Інгредієнти:

баклажани — 2 кг;

болгарський перець 2 кг;

помідори — 2 кг;

олія для смаження;

зелень петрушки;

кріп;

часник;

сіль — 1 чайна ложка на півлітрову банку;

оцет — 1 чайна ложка на півлітрову банку.

Приготування.

Баклажани розрізати вздовж на 4 частини (якщо великі, то на 8 частин). Обсмажити в олії.

Перець очистити від насіння й обсмажити повністю.

У банки на дно вкласти дрібно різані: зелень петрушки, кропу та часник.

Далі закласти обсмажені баклажани (половина банки) і по 3 перці.

Порізати навпіл помідори і закласти в банки до шийки.

Додати сіль та оцет, прикрити залізною кришкою і поставити стерилізувати на 30 хвилин (від закипання). Після цього можна закручувати закуску і ставити на зберігання.

Також ми розповідали про гарбуз, як ананас — незвичайну страву на зиму.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання9 годин тому
Рецепт смачного сніданку Як приготувати швидку страву
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання12 годин тому
Виростити печериці Домашні гриби
Як виростити гриби вдома: свіжі печериці на столі цілий рік
1 хв на прочитання14 годин тому
Зображення згенероване ШІ
Глазур для пасок: розкішний рецепт без сирих білків і желатину
1 хв на прочитання21 година тому
Пісні страви: шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
Українська с/г продукція може повністю замінити російську на європейському ринку - Соломчук
2 хв на прочитанняВчора
Рецепт смачного шашлику із телятини: з медом та часником
2 хв на прочитанняВчора
Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя, - Сольський
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Зерносховище: вистава про Голодомор
«Зерносховище»: у Національному академічному драмтеатрі ім. Лесі Українки показали виставу про Голодомор
1 хв на прочитання43 хвилини тому
Коли починається Петрів піст
Петрів піст: як легше пережити ці дні та втихомирити серце
1 хв на прочитаннягодина тому
Режим економії вуличного освітлення в Одесі
Вуличне освітлення в Одесі - в режимі економії
1 хв на прочитання2 години тому
Вітрова електростанція на Полтавщині. Фото ілюстративне
Для будівництва вітрової електростанції на Полтавщині виділять 47 тис. га
1 хв на прочитання3 години тому
Під час будівництва Палацу спорту у Тернополі директор "наварив" 25 млн грн
1 хв на прочитання4 години тому
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
1 хв на прочитання5 годин тому
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
1 хв на прочитання6 годин тому
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитання7 годин тому