Догори
Дати відгук

Овоч, який нормалізує рівень цукру у крові, назвали простим засобом для довголіття

Експерти припускають, що омолоджуючий ефект буряка пов’язаний із тим, як антиоксиданти борються з нестабільними молекулами.

2 хв на прочитання14 Липня 2021, 06:50
Овоч, який нормалізує рівень цукру у крові, назвали простим засобом для довголіття Овоч, який нормалізує рівень цукру у крові, назвали простим засобом для довголіття
Поділитись:

Це знайомий овоч, який додають в улюблений багатьма борщ. Йдеться про буряк, пише Food.news. Коренеплід, споріднений шпинату та швейцарському мангольду, може похвалитися приголомшливим поживним профілем. Фахівці стверджують, що одна миска буряка містить велику кількість вітамінів і мінералів, необхідних для загального здоров’я, таких як кальцій, фолієва кислота, калій, магній, цинк і вітаміни А та С.

Відзначається, що буряк містить хімічні речовини, звані нітратами, які організм перетворює на оксид азоту. Це з’єднання дає змогу розслабити кровоносні судини та покращити кровообіг. Хороший кровообіг, своєю чергою, дає змогу знизити ризик серцевих захворювань, інфаркту й інсульту. Також буряк містить беталаїни — клас потужних антиоксидантів, які знижують ризик хронічних захворювань, пов’язаних із запаленням, таких як ожиріння та рак, заявляють експерти.

Оксид азоту також підвищує приплив крові до мозку, що може з часом поліпшити життєво важливі когнітивні функції. Деякі дослідники навіть припускають, що буряковий сік може запобігти хворобі Альцгеймера.

Потужні антиоксиданти у буряках, такі як вітамін А, лютеїн і каротиноїди, можуть допомогти уповільнити ознаки старіння. Експерти припускають, що омолоджуючий ефект буряка пов’язаний із тим, як антиоксиданти борються з нестабільними молекулами, які називаються вільними радикалами, що пов’язані з передчасним старінням.

Буряк є одним із кращих продуктів для печінки, тому що містить кальцій, вітаміни групи В і залізо, кажуть фахівці. Печінка виводить токсини з організму, цей процес називається детоксикацією.

Крім того, хоча буряк містить цукор, він все ж може допомогти контролювати рівень цукру у крові, кажуть медики. За їхніми словами, це пов’язано з великою кількістю клітковини в овочі, яка уповільнює всмоктування цукру.

Нагадаємо,  від яких продуктів слід відмовитися за сніданком.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Здоров'я
Що призводить до зниження кількості сперматозоїдів і як цьому можна запобігти
3 хв на прочитання3 години тому
Фото: УП
Дві щоденні звички, які підвищують ризик інсульту – чого слід позбутися у житті
1 хв на прочитанняВчора
Фото ДСНС: грибники, яких врятували надзвичайники
Сезон грибів: рятувальники розповіли що робити, якщо заблукали або знайшли вибухівку у лісі
3 хв на прочитанняВчора
Фото:
Гендер в деталях
У жінок, які пережили сексуальне насилля, зростають ризики інсульту та деменції — дослідження
1 хв на прочитанняВчора
Верховна Рада прийняла у першому читанні закон, який забороняє пальмову олію
1 хв на прочитанняВчора
Стрес подовжує життя, поліпшує імунітет і запобігає онкозахворюванням
3 хв на прочитанняВчора
Перемовини завершились успіхом: з Кабула літаком евакуювали 100 українців
1 хв на прочитанняВчора
Менструальний цикл і вакцинація проти COVID-19: науковці зв'язку не знаходять
3 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
«Найдорожча зима всіх часів» неминуча, але далі ціни можуть ще вирости — BILD
1 хв на прочитанняВчора
Фото: Куркуль
Один робот на 60 корів: на Житомирщині запустили першу в Україні надсучасну ферму
3 хв на прочитанняВчора
Фото: скрін із відео
Замість флори і фауни — флот і солдати: Зеленський розповів в ООН, що росіяни зробили з екологією Криму
3 хв на прочитанняВчора
Фото: Volcano Discovery
На Тернопільщині відбувся землетрус магнітудою 4,3 бали — відчули чотири області (ВІДЕО, КАРТА)
1 хв на прочитанняВчора
На завтра в Україні оголошено штормове попередження: вітер посилиться до 30 м/с, «жовтий» рівень небезпеки
1 хв на прочитанняВчора
На екологію Києва депутати виділять 9 млрд грн — на що підуть кошти
6 хв на прочитанняВчора
Міністра охорони здоров'я Віктора Ляшка запросили на засідання Київради, аби він розповів про можливий локдаун
1 хв на прочитанняВчора
У Конгресі США схвалили санкції проти Північного потоку-2
1 хв на прочитанняВчора