Оладки на кефірі із зеленою цибулею та твердим сиром — рецепт на кілька хвилин

Оладки на кефірі із зеленою цибулею та твердим сиром готуються дуже швидко.

Інгредієнти:

яйця — 2 шт.;

сіль — дрібка;

кефір — 1 склянка;

лимонна кислота — 1/3 чайної ложки;

сода — 1 чайна ложка;

зелена цибуля — пучок;

сир «Український» — 100 г;

олія соняшникова — 2 столові ложки;

борошно — 1,5 склянки.

Приготування.

Яйця, сіль та кефір добре перемішати.

Потім додати соду та погасити лимонною кислотою. Добре перемішати. Залишити на 2-3 хвилини.

Поки тісто настоюється, нарізати зелену цибулю і натерти сир на великій тертці. Потім додати в тісто. Перемішати.

Потім поступово викласти борошно і влити олію. Тісто має вийти густим.

На розігрітій сковороді з олією випікати оладки приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Потім оладки необхідно перекласти на паперовий рушник, аби зійшла зайва олія.

Готові оладки подавати зі сметаною, майонезом або просто самостійно.

Також ми розповідали про млинці з ріпчастою та зеленою цибулею — швидкий і простий рецепт.