Догори
Дати відгук

Огірочки, мариновані з кетчупом чилі

Їх краще попередньо замочити на декілька годин для «хрумкості».

1 хв на прочитання16 Липня 2022, 00:38
Поділитись:

«Дача. Сад та город» ділиться рецептом смачних і хрумких огірочків.

Інгредієнти:

На 1 л банку: кілька гілочок кропу, листок хрону, 2-3 зубки часнику, перець горошком, лавровий листок.

На 4 л банки:  води — 1,2 л, склянка цукру, склянка оцту, 2 ст. л. солі, 150 г кетчупу «Чилі».

Приготування.

Огірки ретельно помити і попередньо замочити на декілька годин для «хрумкості».

Часник і зелень, підготовану для консервації, помити і скласти на дно в банки. Потім — огірки.

Додати спеції.

Приготувати маринад: закип'ятити воду і додати туди цукор, сіль, оцет і кетчуп, трохи проварити.

Залити огірки в банках гарячим маринадом.

Після цього банку з огірками встановити в каструлю, на дно якої покласти або дерев'яне кружальце, або просто рушник і залити до горлечка банки водою.

Довести до кипіння і стерилізувати огірки приблизно 15-20 хвилин (до зміни кольору).

Дістати банки і закрутити металевими кришками.

Перевернути готову заготовку догори дном та вкутати до повного охолодження.

Також ми розповідали про сушені овочі: у чому переваги такого способу зберігання і що варто засушити.

 

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Мінекономіки готується до скринінгу ЄС щодо сільського господарства
Мінекономіки готується до скринінгу ЄС щодо сільського господарства
1 хв на прочитанняВчора
Фото: guinnessworldrecords
Жінка потрапила до Книги рекордів Гіннеса за найбільшу колекцію підставок для яєць
1 хв на прочитання24 Серпня 2025
Інвазивні равлики в Австралії виробили стійкість до пестицидів
Інвазивні равлики в Австралії виробили стійкість до пестицидів
1 хв на прочитання24 Серпня 2025
Уряд прискорить реформу зрошення для ефективної роботи аграріїв
Уряд прискорить реформу зрошення для ефективної роботи аграріїв
1 хв на прочитання24 Серпня 2025
ДБР викрило колишнє керівництво Держгеокадастру на розкраданні понад 500 га державних земель
1 хв на прочитання23 Серпня 2025
Україна стала повноправним членом Генеральної комісії з рибальства в Середземномор’ї
1 хв на прочитання22 Серпня 2025
Посуха на Сході та Півдні України знищила 500 тис. га врожаю: аграрії просять підтримки держави
1 хв на прочитання22 Серпня 2025
Кліматичні виклики для аграріїв: південь України потерпає від посухи та опустелювання
2 хв на прочитання22 Серпня 2025