Догори
Дати відгук

Ніколи не мийте курячого м’яса — спеціаліст із харчової безпеки

«Миття курки не зменшує кількості бактерій на курці. Воно просто поширює їх по раковині та кухні».

1 хв на прочитання24 Травня 2022, 01:22
Поділитись:

Лікар і спеціаліст із харчової безпеки Джеймс Кінчелоу назвав куряче м'ясо одним з найбільш схильних до зараження сальмонелою продуктів і пояснив небезпеку його миття перед приготуванням. Про це повідомив сайт Eat This, Not That.

Фахівець радить ніколи не мити курятини перед приготуванням.

«Миття курки не зменшує кількості бактерій на курці. Воно просто поширює їх по раковині та кухні», — говорить Кінчелоу.

Експерт пояснює, що паразит не витримує теплової обробки, і радить правильно готувати курятину для боротьби з сальмонелою. При цьому він застерігає, що якщо як слід не прибрати кухню після приготування, сальмонела може залишитися на раковині та кухонних поверхнях.

«Сальмонела не може вижити у курці, якщо та приготовлена ​​правильно. Але паразит може вижити на ваших стільницях, раковині, губках, пальцях, одязі — на будь-якій поверхні, до якої торкалося заражене м'ясо і яка після цього була належним чином очищена», — наголошує він.

Також ми розповідали, як швидко розморозити м’ясо й «оживити» хліб: хитрість від лікаря.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
В Грузии подтвердили колоссальные запасы марганца / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.com, Википедия
У Грузії знайшли 240 мільйонів тонн «нового літію», країна може стати новим лідером на ринку
1 хв на прочитання24 хвилини тому
Фото з відкритих джерел
Freshfel Europe закликає ЄС відхилити угоду зі США, що послаблює позиції європейських виробників
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото ілюстративне
Експерт пояснив, чи готуватися українцям до тривалого відключення світла
1 хв на прочитання2 години тому
Гороскоп на 10 вересня 2025 року
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 10 вересня 2025 року
4 хв на прочитання3 години тому
Справжня революція покоління Z у Непалі
2 хв на прочитання4 години тому
Росіяни скинули КАБ на людей, які отримували пенсії на Донеччині: відомо про понад 20 загиблих
1 хв на прочитання5 годин тому
Від чорноземів до лавандових полів - відзначаємо Всесвітній день сільського господарства
2 хв на прочитання6 годин тому
Катастрофа на Одещині: українці збирають підписи за порятунок Куяльницького лиману
1 хв на прочитання7 годин тому