Названо овочевий сік, який найкраще зміцнює судини та не дає старіти мозку

Буряковий сік містить багато органічних нітратів (вони не мають нічого спільного з нітратами з добрив), які мають властивість знижувати артеріальний тиск, збільшують фізичну витривалість. З нітратів наш організм створює окис азоту. Ця хімічна сполука не тільки чудово впливає на роботу серцево-судинної системи, але і перешкоджає старінню мозку. Про це пише zdorovia.com.ua.

Одним з головних переваг бурякового соку це те, що він містить барвний пігмент під назвою беталаін. Це потужний антиоксидант, має протизапальні властивості, фунгіцид і сприяє очищенню організму.

Проведені дослідження висловили припущення, що цей пігмент може володіти протипухлинною ефектом. Крім беталаіна до складу соку буряка входять:

• вітаміни: С, групи В, А, К;
• мінеральні речовини: магній, залізо, марганець, цинк, калій, мідь, йод, фосфор, кальцій, сірка, кремній, бор;
• фруктоза; глюкоза; сахароза;
• органічні кислоти: яблучна, щавлева;
• амінокислоти;
• флавоноїди;
• органічні нітрати;
• сапоніни;
• пектини.

Нагадаємо, які фрукти гарно профілактують гіпертонію і знижують тиск.