Молочна галузь України в лещатах кризи: ціни падають, собівартість зростає
Чому ціни йдуть донизу?
У другій половині січня 2026 року український ринок молока-сировини демонструє стрімке зниження закупівельних цін. Попри зростання витрат на виробництво, надлишок продукції та проблеми з енергопостачанням змушують переробників знижувати плату фермерам.
За даними аналітика Асоціації виробників молока (АВМ) Георгія Кухіашвілі, середня ціна на молоко порівняно з січнем минулого року впала на 20%.
Динаміка закупівельних цін (станом на 20 січня)
Середньовиважена ціна трьох ґатунків становить 14,35 грн/кг (без ПДВ), що на 85 коп. менше, ніж місяць тому.
| Ґатунок молока | Середня ціна (грн/кг) | Зміна за місяць | Діапазон цін (грн/кг) |
| Екстра | 14,50 | - 80 коп. | 13,50 – 14,90 |
| Вищий | 14,30 | - 90 коп. | 13,50 – 14,50 |
| Перший | 13,90 | - 90 коп. | 13,00 – 14,00 |
Чому ціни йдуть донизу?
Спад зумовлений поєднанням глобальних та внутрішніх факторів:
- Світовий профіцит: Непрогнозоване зростання надоїв у ЄС, США та Океанії наприкінці 2025 року призвело до обвалу цін на біржові товари (масло, сухе молоко).
- Проблеми з логістикою: Українські заводи накопичили запаси продукції, яку важко збути через скорочення експорту.
- Енергетичний колапс: Через систематичні обстріли рф та багатогодинні блекаути заводи часто не можуть приймати сировину на переробку.
Виклики для ферм: мороз та генератори
Собівартість виробництва на молочно-товарних фермах (МТФ) зростає. Виробники змушені витрачатися на дизельне пальне для генераторів та власну генерацію. Ситуацію погіршили сильні морози, які призвели до зниження продуктивності корів та логістичних перебоїв.
«На МТФ доцільно переглянути інвестиційні плани на 2026 рік. Стрімке нарощення виробництва в умовах енергокризи зараз не на часі», — зазначає Георгій Кухіашвілі.
Яка допомога потрібна галузі?
Для виживання сектору Асоціація пропонує державі вжити низку заходів:
- Податкові пільги: Скасування акцизу на дизпаливо для генераторів та зниження його для аграріїв.
- Захист ринку: Впровадження захисних заходів проти зростаючого імпорту та боротьба з «сірим» імпортом.
- Держзакупівлі: Закуповувати продукти для гуманітарних цілей виключно у вітчизняних виробників.
Прогноз: Стабілізація світового ринку та поступове відновлення попиту очікується не раніше початку другого кварталу 2026 року. До того часу головним завданням залишається забезпечення підприємств енергоресурсами.
Більше новин читайте на GreenPost.
