Догори
Дати відгук

Мариновані зелені помідори за рецептом, як у дитинстві

Дуже ароматні та апетитні.

1 хв на прочитання17 Серпня 2022, 17:16
Поділитись:

Зелені та бурі помідори, які вже не встигнуть достигнути через холодну погоду, не варто залишати на грядці, з них виходить дуже смачна закуска – мариновані, кисло-солодкі помідорки, дуже ароматні та апетитні. Про це йдеться у "Прості рецепти".

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, близько 1 кг;
  • лавровий лист, по 1 шт;
  • гвоздика по 1 шт або без;
  • чорний перець по 7 шт.;
  • запашний перець по 4 шт.;
  • часник по 5 зуб;
  • зелень на смак, гострий перчик.

Для маринаду необхідно :

  • сіль, 2 ст.л;
  • цукор, 4 ст.л;
  • оцет 9%, 100 мл.

Процес приготування

  • Обсяги інгредієнтів дані на 3 банки по 1 літрі.
  • Подрібнюємо гострий перчик на шматочки, часник ріжемо часточками, петрушку та кріп промиваємо.
  • У чисті баночки розкладаємо спеції та часник, гострий перчик та зелень.
  • Кладемо помідори та заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.
  • Воду вливаємо в каструлю, додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння, вливаємо оцет і варимо півхвилини.
  • Заливаємо маринад у банки, закручуємо кришками.
  • Банки перевертаємо та укутуємо до остигання.
  • Зберігаємо при кімнатній температурі або у підвалі.
  • Помідори виходять дуже смачними, їх можна просто подавати до запеченої картоплі і ніякої м’ясної добавки не знадобиться.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Фото з відкритих джерел
Вартість борщового набору в Україні: як ціни зросли у понад 26 разів
2 хв на прочитання12 годин тому
Фото ілюстративне
Ціни на пшеницю продовжують падати: ринок реагує на новий урожай та зростання експорту
2 хв на прочитання13 годин тому
Фото: Кабінет Міністрів України
Уряд провів ротацію: хто залишив свої посади в Мінкульті, Держводагентстві та Нацкомісії з мови
1 хв на прочитанняВчора
Фото: ілюстративне / vchaspik.ua
"Зроблено в Україні": агробізнес отримав майже 778 млн грн компенсації на техніку
1 хв на прочитанняВчора
Валовий збір врожаю цибулі в Україні становить лише четверту частину від довоєнного
1 хв на прочитанняВчора
Президент підписав закон про експортне мито на ріпак та сою
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Верховна Рада України створює виплатну агенцію для підтримки аграріїв
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Кабмін уніфікував процедури для агробізнесу та спростив отримання дозволів на насіння
1 хв на прочитання01 Вересня 2025
Більше з GreenPost
Скільки держава витрачає на виховання українця: від народження до диплома
"Ціна" українця: скільки держава інвестує в дитину від народження до диплома
2 хв на прочитання5 хвилин тому
Атлантична течія під загрозою: колапс може початися у 2060 році
Вчені прогнозують колапс Атлантичної течії, який може розпочатись вже у 2060 році
2 хв на прочитання56 хвилин тому
Фото: замор риби
Масштабний замор риби: на Одещині екологи зафіксували критичні зміни у складі води
1 хв на прочитаннягодина тому
Фото: державне бюро розслідувань
ДБР викрило шахрайську схему із заволодіння землею поблизу гірськолижного курорту «Мигово»
1 хв на прочитання2 години тому
Через війну фламінго не змогли вивести потомство на Одещині
1 хв на прочитання3 години тому
Нетипові ознаки хвороби: як розпізнати діабет, коли класичні симптоми відсутні
2 хв на прочитання5 годин тому
"Німий вбивця": як виявити високий холестерин за ознаками на обличчі
2 хв на прочитання5 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 5 вересня 2025 року
3 хв на прочитання7 годин тому