- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Мариновані зелені помідори за рецептом, як у дитинстві
Мариновані зелені помідори за рецептом, як у дитинстві
Дуже ароматні та апетитні.

Зелені та бурі помідори, які вже не встигнуть достигнути через холодну погоду, не варто залишати на грядці, з них виходить дуже смачна закуска – мариновані, кисло-солодкі помідорки, дуже ароматні та апетитні. Про це йдеться у "Прості рецепти".
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- помідори, близько 1 кг;
- лавровий лист, по 1 шт;
- гвоздика по 1 шт або без;
- чорний перець по 7 шт.;
- запашний перець по 4 шт.;
- часник по 5 зуб;
- зелень на смак, гострий перчик.
Для маринаду необхідно :
- сіль, 2 ст.л;
- цукор, 4 ст.л;
- оцет 9%, 100 мл.
Процес приготування
- Обсяги інгредієнтів дані на 3 банки по 1 літрі.
- Подрібнюємо гострий перчик на шматочки, часник ріжемо часточками, петрушку та кріп промиваємо.
- У чисті баночки розкладаємо спеції та часник, гострий перчик та зелень.
- Кладемо помідори та заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.
- Воду вливаємо в каструлю, додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння, вливаємо оцет і варимо півхвилини.
- Заливаємо маринад у банки, закручуємо кришками.
- Банки перевертаємо та укутуємо до остигання.
- Зберігаємо при кімнатній температурі або у підвалі.
- Помідори виходять дуже смачними, їх можна просто подавати до запеченої картоплі і ніякої м’ясної добавки не знадобиться.
Більше з розділу Агро

Вартість борщового набору в Україні: як ціни зросли у понад 26 разів
2 хв на прочитання12 годин тому

Ціни на пшеницю продовжують падати: ринок реагує на новий урожай та зростання експорту
2 хв на прочитання13 годин тому

Уряд провів ротацію: хто залишив свої посади в Мінкульті, Держводагентстві та Нацкомісії з мови
1 хв на прочитанняВчора

"Зроблено в Україні": агробізнес отримав майже 778 млн грн компенсації на техніку
1 хв на прочитанняВчора
Валовий збір врожаю цибулі в Україні становить лише четверту частину від довоєнного
1 хв на прочитанняВчора
Президент підписав закон про експортне мито на ріпак та сою
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Верховна Рада України створює виплатну агенцію для підтримки аграріїв
1 хв на прочитання02 Вересня 2025
Кабмін уніфікував процедури для агробізнесу та спростив отримання дозволів на насіння
1 хв на прочитання01 Вересня 2025
Більше з GreenPost

"Ціна" українця: скільки держава інвестує в дитину від народження до диплома
2 хв на прочитання5 хвилин тому

Вчені прогнозують колапс Атлантичної течії, який може розпочатись вже у 2060 році
2 хв на прочитання56 хвилин тому

Масштабний замор риби: на Одещині екологи зафіксували критичні зміни у складі води
1 хв на прочитаннягодина тому

ДБР викрило шахрайську схему із заволодіння землею поблизу гірськолижного курорту «Мигово»
1 хв на прочитання2 години тому
Через війну фламінго не змогли вивести потомство на Одещині
1 хв на прочитання3 години тому
Нетипові ознаки хвороби: як розпізнати діабет, коли класичні симптоми відсутні
2 хв на прочитання5 годин тому
"Німий вбивця": як виявити високий холестерин за ознаками на обличчі
2 хв на прочитання5 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 5 вересня 2025 року
3 хв на прочитання7 годин тому