- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Мариновані зелені помідори за рецептом, як у дитинстві
Мариновані зелені помідори за рецептом, як у дитинстві
Дуже ароматні та апетитні.

Зелені та бурі помідори, які вже не встигнуть достигнути через холодну погоду, не варто залишати на грядці, з них виходить дуже смачна закуска – мариновані, кисло-солодкі помідорки, дуже ароматні та апетитні. Про це йдеться у "Прості рецепти".
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- помідори, близько 1 кг;
- лавровий лист, по 1 шт;
- гвоздика по 1 шт або без;
- чорний перець по 7 шт.;
- запашний перець по 4 шт.;
- часник по 5 зуб;
- зелень на смак, гострий перчик.
Для маринаду необхідно :
- сіль, 2 ст.л;
- цукор, 4 ст.л;
- оцет 9%, 100 мл.
Процес приготування
- Обсяги інгредієнтів дані на 3 банки по 1 літрі.
- Подрібнюємо гострий перчик на шматочки, часник ріжемо часточками, петрушку та кріп промиваємо.
- У чисті баночки розкладаємо спеції та часник, гострий перчик та зелень.
- Кладемо помідори та заливаємо окропом, накриваємо кришками і залишаємо на 20 хвилин.
- Воду вливаємо в каструлю, додаємо сіль і цукор, доводимо до кипіння, вливаємо оцет і варимо півхвилини.
- Заливаємо маринад у банки, закручуємо кришками.
- Банки перевертаємо та укутуємо до остигання.
- Зберігаємо при кімнатній температурі або у підвалі.
- Помідори виходять дуже смачними, їх можна просто подавати до запеченої картоплі і ніякої м’ясної добавки не знадобиться.
Більше з розділу Агро

Новий кулінарний шедевр: рецепт сала «По-соледарськи»
1 хв на прочитанняВчора

Кредитування українських аграріїв сягнуло майже 85 млрд гривень
1 хв на прочитанняВчора

Україна значно наростила експорт агропродукції до Туреччини: $1,48 млрд за пів року
1 хв на прочитанняВчора

На Київщині відновили зрошення на площі понад 1 тис. га завдяки інвестиціям США
1 хв на прочитання16 Вересня 2025
Проєкт бюджету-2026: пріоритет на оборону, соціальний захист та підтримку ветеранів
2 хв на прочитання15 Вересня 2025
Революція в агросекторі: китайські дослідники знайшли довгострокове рішення проти килової хвороби
2 хв на прочитання15 Вересня 2025
Одеський припортовий завод виставлено на приватизацію
1 хв на прочитання15 Вересня 2025
Українські аграрії в заручниках митниці: чому зупинився продаж ріпаку
1 хв на прочитання14 Вересня 2025
Більше з GreenPost

Що робити, якщо пропущено дозу ліків АРТ
2 хв на прочитання31 хвилину тому

Безпека вдома: як нові стандарти маркування хімії захистять споживачів
1 хв на прочитаннягодина тому

Велика Британія запускає перший електричний морський маршрут
2 хв на прочитання2 години тому

Як швидко приготувати смачний соковитий гарбузовий пиріг з манною кашею
2 хв на прочитання3 години тому
Як підібрати продукти Ericson для комбінованої та жирної шкіри
4 хв на прочитання4 години тому
Як правильно доглядати за губами: 5 головних секретів для їхньої краси
2 хв на прочитання5 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 19 вересня 2025 року
3 хв на прочитання6 годин тому
Історія Чорнобильської АЕС: від будівництва до ліквідації
1 хв на прочитання7 годин тому