М'ясні «гнізда» з картоплею, твердим сиром і яйцями — смачна і ситна страва

М'ясні «гнізда» з картоплею, твердим сиром і яйцями — страва дуже смачна і ситна. Для її приготування можна використовувати будь-який фарш. Готувати її просто, але на це потрібен деякий час.

Білки не знадобляться

Інгредієнти:

фарш м'ясний — 400 г;

картопля — 400 г (3 шт.);

цибуля ріпчаста — 100 г;

часник — 1 зубчик;

яйця — 5-6 шт.;

сир твердий — 80 г;

приправа для м'яса — 1 ч. ложка;

сіль — 1/2 ч. ложки (за смаком);

перець чорний мелений — 1/4 ч. ложки;

олія — 30 г (2 ст. ложки).

Приготування.

Картоплю очистити, промити, натерти на великій тертці. Потім промити холодною водою.

Фарш перекласти у миску, додати відтисну картоплю.

Цибулю очистити, натерти на тертці або подрібнити у блендері. Відправити до фаршу з картоплею.

Додати 1 яйце, сіль, мелений перець і приправу для м'яса. Добре перемішати до однорідної консистенції та відправити у холодильник, накривши харчовою плівкою, на 30 хвилин.

Хвилин через 15 увімкнути духовку для розігріву до 180 °С.

Через якийсь час сформувати котлети овальної або круглої форми (4-5 шт.) і викласти їх на деко з пергаментним папером, змащеним олією.

Ложкою зробити усередині кожної заготовки поглиблення для начинки (щоб помістився жовток).

Поставити котлети в розігріту до 180 °С духовку на 15 хвилин, майже до готовності (орієнтуючись на особливості своєї духовки).

Сир натерти на великій тертці.

Через якийсь час посипати м'ясні гнізда натертим сиром.

Відокремити жовток від білка і викласти його в поглиблення котлети. Аналогічним способом сформувати заготовки, що залишилися. Повернути котлети в духовку до запікання яєць на 5-8 хвилин.

«Гнізда» з фаршу та картоплі, запечені з яйцями, готові.

Також ми розповідали про «гнізда» зі спагеті з фаршем, помідорами та сиром — швидко готуються в духовці.