Літні огірки на зиму: пікантні, солодкі, хрусткі

Посеред зими захотілося відчути смак літа? Цей рецепт огірків — те, що вам потрібно.

Інгредієнти.

огірки;

цибуля;

сіль — 3 ст. л.;

яблучний оцет — 2 склянки;

цукор — 2 склянки;

спеції — за смаком;

Приготування.

Нарізати огірки кружечками товщиною 0,5 см, а цибулю — тонкими півкільцями.

Змішати нарізані огірки та цибулю з 3 столовими ложками солі. Залишити на 3 години.

Ретельно промити огірки та цибулю холодною водою через друшляк.

В каструлі змішати 2 склянки яблучного оцту та 2 склянки цукру. Довести до кипіння.

Додати промиті огірки з цибулею та спеції до киплячого маринаду. Проварити 3-4 хвилини.

Розкласти гарячі огірки по стерилізованих скляних баночках і герметично закрити кришками.

Накрити баночки ковдрою і лишити до повного вистигання.

Більше новин читайте на GreenPost.