Легка і універсальна закуска хоч на свята, хоч на будні: вам знадобиться лише лаваш і консерва

Сьогодні хочемо поділитися незвичайним рецептом рулету з рибними консервами.

Закуска з лаваша та риби

Продукти:

• Рибні консерви (у мене тунець) – 1 банка (250 г)
• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Салат айсберг (можна замінити на пекінську капусту) – 100 г
• Яйце – 2 шт.
• Сир – 100 г
• Часник – 3 зубчики
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.

Приготування:

Для початку готуємо інгредієнти. 100 грамів сиру потрібно натерти на середній терці.

Порада. Щоб сир легше натирався, попередньо його потрібно потримати хвилин 15 в морозильній камері.

Змащувати лаваш я рекомендую сумішшю сметани, майонезу і часнику. В окрему миску відправте 2 столових ложки майонезу і додайте до нього 3 зубчика пропущеного через прес часнику. Перемішуємо – соус готовий.

100 грамів салату « Айсберг » потрібно порвати на невеликі шматочки. Замість салату « Айсберг » можна використовувати пекінську капусту. Але буде не так ніжно і повітряно. Її потрібно буде порізати.

У чашку викладаємо 250 грамів рибних консервів. Я використовую тунець, але цілком підійде і сайра або інша риба.

До нього додаю протертий сир, і сюди ж потрібно натерти на середній терці 2 варених яйця. Перемішуємо і таким чином отримуємо нашу начинку.

Починаємо начиняти лаваш.

Спочатку його слід змастити часниковим соусом.

Далі викладаємо невеликі шматочки салату « Айсберг » або шматочки пекінської капусти.

Поверх салату викладаємо рибну начинку.

Скручуємо рулет. При цьому потрібно щільно притискати лаваш з начинкою.

Після цього рулет потрібно обернути харчовою плівкою і відправити на пару годин в холодильник. Коли пройде необхідну кількість часу, знімаємо з рулету плівку і нарізаємо його на шматочки. Оптимальна ширина шматочків – 2,5 сантиметра.

Шматочки рулету викладаємо на тарілку. Можна за бажанням прикрасити рулет – зробити смужки з темного соусу або подати рулет з зеленню.

Страва підійде в якості легкої і універсальної закуски хоч на свята, хоч на будні. Її можна взяти з собою на пікнік або просто приготувати для денного перекусу.

Рулет відрізняється незвичайним смаком і простотою в приготуванні. Риба прекрасно поєднується зі смаком сиру і варених яєць, ну а соковитості додає капуста.