Кольорові вареники з картоплею і сиром — оригінальний рецепт

Кольорові вареники з картоплею й сиром — ідея, як зробити із вареників звичайних надзвичайні. А секрет — у кольоровому тісті. Приготуйте веселкову вечерю — діти будуть просто в захваті й розхапають такі вареники вмить, особливо якщо якийсь із цих кольорів — їхній улюблений.

Інгредієнти:

борошно — 2 скл.;

яйця — 3 шт.;

молоко чи вода — 300 мл;

картопля варена товчена — 200 г;

сир — 200 г;

сіль — до смаку;

сметана — до смаку;

томатна паста — 2 ч. л.;

зелень (кріп, петрушка, шпинат) — до смаку.

Приготування.

Картоплю почистити, порізати й відварити на пюре.

З одного яйця, солі, 100 мл молока чи води і борошна замісити звичайне тісто.

З другим яйцем вчинити так само, тільки до води додати томатну пасту, тоді борошно і замісити помаранчеве тісто.

Третє яйце найкраще збити у блендері разом з посіченою зеленню, далі — за тим же «сценарієм», плюс вода та борошно. Вийде зелене тісто.

З тіста трьох кольорів зліпити кольорові вареники з начинкою із суміші картоплі та сиру.

Більше новин читайте на GreenPost.