Красуня калина відома освіжаючим смаком ягід та величезною користю для здоров'я. З неї готують прохолодні коктейлі, вітамінні компоти, цілющі чаї та дивовижні вина, варять кисіль, повидло та джем.
Хімічний склад та калорійність
Калина є справжнім джерелом корисних речовин. До її складу входять вітаміни (А, С, Е, К, Р), мінерали, вуглеводи (сахароза, фруктоза, глюкоза, клітковина), органічні кислоти (оцтова, мурашина, валеріанова, масляна, церотинова, пальмітинова, лінолева), жирні Омега -3 та Омега-6 кислоти, каротиноїди, кумарини, пектини, фітонциди, таніди, фітостерини, глікозид вібурнін, дубильні речовини, ефірні олії.
Калина за вмістом аскорбінової кислоти перевершує цитрусові плоди в 2 рази, а за концентрацією заліза прирівнюється до чорниці та шипшини.
Калорійність ягоди дуже низька - 26 кілокалорій на 100 грам, що робить її ідеальним продуктом для бажаючих надати своїй фігурі стрункості.
В арсеналі калини є багато корисних властивостей. Вона має імуномодулюючу, тонізуючу, антисептичну, проносну, жарознижувальну, сечогінну, потогінну, жовчогінну, судинозвужувальну та кровоспинну дію.
Цілющі ягоди надають сприятливий вплив на здоров'я:
Згідно з твердженнями народних цілителів, при регулярному вживанні калини вдасться запобігти раковим захворюванням.
Особливості дії ягоди на різні системи організму
Цілюща калина виявить безперечну користь для імунітету та нервової системи. Вона підвищує опірність організму до інфекцій, допомагає заспокоїтися, впоратися зі стресом, депресією, усунути нервозність і тривожність, покращити настрій, нормалізувати сон. Також калинові плоди активують мозкову діяльність: покращують пам'ять, увагу, здатність логічно мислити.
Сприятливу дію надає ягода на кровоносну систему: оновлює кров і підвищує її властивості, що згортають, зміцнює серцевий м'яз, надає міцності судин і очищає їх від холестеринових відкладень, запобігає розвитку анемії.
Завдяки здатності знижувати артеріальний тиск і зберігати отриманий ефект протягом тривалого часу червона калина принесе неоціненну користь гіпертонікам. Але вживаючи ягоди, слід проводити щоденний контроль, щоб не отримати протилежного результату.
Калина відома як природний енергетик і за своєю дією значно перевершує напої, що реалізуються в супермаркетах. До того ж, на відміну від них, не завдає шкоди організму.
Джерело: УНІАН, Медфонд,Ріара
До слова, 7 речей, яких слід уникати, щоб виглядати молодше та досягнути довголіття.