Догори
Дати відгук

Іспанські аграрії створили унікальний баклажан шоколадного відтінку

Вирощування beChoc подібне до вирощування інших традиційних баклажанів і є дуже адаптивним

1 хв на прочитання08 Грудня 2024, 21:41
Іспанські аграрії створили унікальний баклажан шоколадного відтінку Іспанські аграрії створили унікальний баклажан шоколадного відтінку
Поділитись:

Селекційний центр компанії Beyond Seeds (Іспанія) представив баклажани beChoc шоколадно-коричневого кольору.

Як говориться у повідомленні компанії, такого унікального для цього овочу кольору вдалося досягнути завдяки введенню генетики диких видів, пише "Агропортал"

«Ми отримали подовжені баклажани японського типу з унікальним коричневим кольором, який, крім зовнішнього вигляду, надає beChoc нових органолептичних характеристик. Завдяки пігментам хлорофілу, які надають beChoc коричневого кольору, м’якоть має дуже м’який трав’яний смак. Крім того, завдяки високому вмісту хлорогенової кислоти наші баклажани мають високу поживну цінність», — розповів Франциско Бермудес з Beyond Seeds. Він уточнив, що ця сполука має високу антиоксидантну здатність, а також протизапальні, кардіопротекторні та антидіабетичні властивості. 

«beChoc стане першим коричневим баклажаном у асортименті, який ми розробляємо відповідно до цієї концепції, і наступного року ми представимо ще три, якими завершимо лінійку шоколадних баклажанів», — говорить Франциско Бермудес.

Вирощування beChoc подібне до вирощування інших традиційних баклажанів і є дуже адаптивним, що дозволяє вирощувати його як в осінньо-зимовому, так і в весняно-літньому циклі. Насіння вийде на ринок в наступній фруктово-овочевій кампанії 2025/26 років.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Фото ілюстративне
Найбільший металургійний комбінат України хоче розмістити на своїй території малий модульний реактор
1 хв на прочитаннягодина тому
Фото: Reuters
Українські енергетики відновили лінію живлення Запорізької АЕС, пошкоджену обстрілом
1 хв на прочитання4 години тому
Гороскоп на 6 липня 2025 року
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 6 липня 2025 року
3 хв на прочитання6 годин тому
Фото з відкритих джерел
Як головна річка України бореться за життя під час війни
3 хв на прочитання7 годин тому
«Повінь, яка буває раз на сто років»: у Техасі загинули щонайменше 24 людини, десятки зникли безвісти (ФОТО)
2 хв на прочитання9 годин тому
НМТ - Надскладний Мегаважкий Тягар чи звичайна рутина на шляху до мрії, поради учасниці
6 хв на прочитання10 годин тому
Міжнародний день Дніпра: свято з присмаком екоциду
2 хв на прочитання12 годин тому
Розкол у відносинах: конфлікт між РФ та Азербайджаном поглиблюється
7 хв на прочитання14 годин тому