Експорт молочної продукції б’є рекорди кварталу, але імпорт зростає швидше
Зміна пріоритетів: частка сирів в експорті молока зросла на тлі падіння продажів масла.
Динаміка молочного ринку: обсяги зовнішньої торгівлі у березні зросли на 16,5%
Зовнішня торгівля молочними продуктами в Україні демонструє впевнену висхідну динаміку: за результатами березня 2026 року загальний товарообіг склав 57,63 млн доларів. Це на 16,5% більше порівняно з лютневими показниками (49,55 млн доларів). Згідно з даними експертно-аналітичної служби Спілки молочних підприємств України, зростання активності спостерігається як в експортному, так і в імпортному напрямках, що свідчить про пожвавлення ринку після зимового періоду. Зокрема, експорт у березні сягнув 25,1 млн доларів, що на 15% вище за лютий та на вражаючі 39% перевищує січневі результати.
Попри позитивну динаміку вивозу української продукції за кордон, темпи зростання імпорту залишаються вищими. У березні закупівлі іноземних молокопродуктів склали 32,5 млн доларів, що на 17% більше, ніж у лютому, та на 45% перевищує показники січня. Така ситуація призвела до подальшого поглиблення негативного сальдо торгівельного балансу, яке у березні досягло позначки -7,4 млн доларів. Для порівняння, у січні цей показник становив -4,4 млн доларів. Співвідношення експорту до імпорту також поступово знижується: якщо на початку року воно складало 0,81, то у березні зафіксовано на рівні 0,77.
У вартісній структурі українського експорту за останній рік відбулися помітні трансформації. Порівняно з березнем 2025 року, частка сирів усіх видів зросла з 19% до 24%. Водночас спостерігається суттєве падіння частки вершкового масла та інших молочних жирів — з 34% до 22%. Станом на березень 2026 року лідером експорту є сухе та згущене молоко, яке займає 35% у загальній структурі вартісних обсягів. Ці зміни вказують на адаптацію українських виробників до кон’юнктури світового ринку та переорієнтацію на продукти з іншими циклами зберігання та реалізації.
Щодо імпорту, то його структура залишається стабільною, хоча й має певні коливання. Традиційно найбільшу частку в закупівлях займають сири, проте їхня вага дещо знизилася — з 83,8% у минулому році до 79,2% у березні 2026 року. Натомість фахівці відзначають різке зростання інтересу до імпортної молочної сироватки, частка якої у вартісній структурі підскочила з 1,0% до 5,6%. Такі тренди підкреслюють залежність внутрішнього ринку від іноземних сирів та водночас демонструють потреби вітчизняної переробної промисловості у специфічній сировині для виробництва складних продуктів.
Більше новин читайте на GreenPost.
